Солодка пшоняна каша, запечена в духовці

Таку кашу моя мама часто готувала нам у дитинстві. Вона дуже смачна і ситна, а запечена яєчно-молочна скоринка, яка утворюється зверху - найсмачніше, що тільки може бути в каші. Пшоняну можна їсти саму, а можна заливати молоком - смачно буде і так, і так.

солодка пшоняна каша, запечена в духовці

Склад:

пшоно - 1,5 ст.
молоко - 2-2,5 ст.
яйця - 2 шт. (або 4 жовтки)
цукор - 7-9 ст. л. (орієнтуйтеся на свій смак)
соль - дрібка

Приготування пшоняної каші, запеченої в духовці:

Пшоно промийте, залийте холодною водою, поставте на вогонь і проваріть до напівготовності.

пшоно для каші

Затем ретельно промийте пшоно холодною проточною водою і воду злийте.

варене пшоно

В окремому посуді збовтайте віночком яйця, цукор, молоко і сіль.

цукор, яйця і молоко

яєчно-молочна суміш

Залийте пшоно яєчно-молочною сумішшю та ретельно перемішайте, щоб вона просочила все пшоно.

пшоно з молочно-яєчною сумішшю

пшоняна каша

Форму з пшоном накрийте кришкою і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 25-30 хвилин. Потім зніміть кришку і запікайте кашу до рум'янцю.

запечена пшоняна каша

Злегка остудіть і подавайте.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.