Стручкова квасоля, тушкована з помідорами

Легкий овочевий гарнір.

Склад:

стручкова квасоля - 200 гр.
2 середніх помідора
1 цибулина
кукурудзяна олія (підійде і соняшникова)
1 ст.л. вершкового масла
соль
чорний мелений перець
паприка
петрушка

Спосіб приготування:

Басолю помити, зрізати хвостики, нарізати шматочками завдовжки 5 см (можна не нарізати - справа смаку). У підсоленій воді відварити квасолю протягом 5-10 хвилин, відкинути на друшляк.

Тим часом на соняшниковій олії підсмажити дрібно нарізану цибулю, додати відварену стручкову квасолю, трохи підсмажити і додати дрібно нарізані помідори. Тушкувати до готовності - у мене вийшло близько 20 хв. Після цього додати вершкове масло, паприку, сіль, перець і дрібно нарізану петрушку. Тушкувати ще 5 хв.

Bon appetit!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.