Печень

Закуски

Печеночный рулет в сыре

Я к вам спешу со своей закуской - печеночным рулетиком. Посвящается любителям печени (куриной) :) Но у меня брат не любитель печени, а кушал! Это показатель съедобности  :D Закуска ну очень проста в приготовление. Рекомендую!

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #На праздничный стол #Новогоднее меню

Закуски

Сырный рулет

Я уже выкладывала рецепт печеночного рулета с сыром. А теперь - наоборот :) Этот рулет можно с любой начинкой готовить . В данном случае , у меня сырный рулет с печенкой.

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #На праздничный стол #На скорую руку

Закуски

Сендвич с яйцом пашот и печенью

Этот сендвич был составлен на ходу из всего, что в тот момент было под рукой, но получилось вкусно и нам с мужем очень понравилось. Составляющие можно менять на свой вкус - печень заменить кусочком вареной говядины, соленый огурец - свежим, или кружком помидора и т.д. Фишка сендвича - в яйце пашот - оно дивным образом превращает обычный бутерброд в красивое и вкусное блюдо.

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку

Вторые блюда из субпродуктов

Печень со сливочным маслом и шалфеем

Очередной рецепт из книги итальянской кухни "Серебряная ложка". В книге не уточняется, какая именно печень используется, я готовила из куриной, но думаю, что можно взять любую. Чеснок и шалфей отдают свои ароматы и обогащают ими блюдо, хотя в целом это обычная жареная печень. Для разнообразия ежедневного меню рецепт подойдет.

#На обед #На ужин #На скорую руку

Закуски

Рулет из печеночного паштета с салом

Я обычно готовлю паштет из печени с использованием сливочного масла и сливок, но в гостях у подруги попробовала паштет, приготовленный с использованием свиного сала и он оказался не менее вкусен. Подавали паштет в виде рулета - с кусочком сливочного масла в центре. Паштет был очень вкусный и сочный  - тающий и намазывающийся вместе с паштетом кусочек масла добавляет вкусу бархатистости и нежности.

#На обед #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку

Вторые блюда из субпродуктов

Печеночные оладьи

Печень - очень полезный продукт, богатый железом. Рецепт печеночных оладий очень простой и быстрый, но внесет приятное и вкусное разнообразие в меню блюд из печени.

#На обед #На ужин #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку

Закуски

Паштет из говяжьей печени с грибами

Вкусный и нежный паштет, который совсем не сложно готовится. Отличная закуска и на праздничный стол, и для семейного ужина.

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Новогоднее меню

Закуски

Простой паштет из куриной печени с луком и морковью

Паштет получается нежным и вкусным, имеет мягкую, хорошо мажущуюся структуру. Морковь и лук придают сочность паштету, а сливки - бархатистость. Готовится паштет быстро и просто, с его приготовлением справится даже новичок.

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #На праздничный стол #Для детей #Новогоднее меню #На Рождество #На Пасху #Блюда для малышей

Вторые блюда из птицы

Гольштейнская утка

Утка с хрустящей аппетитной корочкой и нежным и сочным мясом. Начинка из яблок получается сочной и ароматной. Вкусное и интересное блюдо. Рецепт из серии книг "Хорошая кухня".

#На обед #На ужин #На праздничный стол #Новогоднее меню #На Рождество

Закуски

Закусочный печеночный торт

Простая, но тем не менее оригинальная закуска, рецептом которой поделилась со мной подруга Кристина. Такая закуска очень популярна в западной части Украины и почти всегда есть на праздничном столе. Продукты используются вполне доступные, поэтому печеночный торт можно включить и в повседневное меню.

#На обед #На ужин #На праздничный стол #Неожиданные гости #Новогоднее меню #На Рождество #На Пасху

Выпечка несладкая

Пирожки с печенью и грибами

Эти пирожки вкусны как дополнение к бульонам и супам, так и как самостоятельное блюдо. Печень очень нежная, с вкраплениями грибов, а тесто очень тонкое и рассыпчатое. Пирожки лучше лепить маленькими, на один-два укуса.

#На ужин #На полдник #На природу #На Рождество #На Пасху #На вечеринку

Вторые блюда из субпродуктов

Печень, тушенная в сметане

Если печень правильно приготовить, она получается очень нежной и тающей во рту. Уверена, этот простой, но вкусный рецепт приготовления печени станет вашим любимым.

#На обед #На ужин #На полдник #На скорую руку #Специальное питание