Смалец в украинской и российской кухне готовят издавна. Храниться смалец может очень долго, а используется вместо растительного или сливочного масла для жарки, в приготовлении теста и т.д. Не стоит пугаться названия, процесс приготовления топленого сала абсолютно не трудоемкий, хотя и продолжительный.

Очень вкусная заготовка на зиму из болгарского перца. Сочный ароматный перец идеально сочетается с маринадом.

Приготовить вяленые помидоры не составит никакого труда, однако потребуется время для их сушки. Но зимой это просто находка - их можно кушать просто так, добавлять в пиццу, бутерброды, в выпечку, пасту и т.д. Рецепт от Наташи, за что ей спасибо.

Это наш семейный рецепт квашеных огурцов. Они готовятся очень просто и всегда получаются вкусными и хрустящими. Идеально сочетаются с кусочком черного хлеба и сала.