Брускетта - традиционная итальянская закуска для «поднятия аппетита». Масса из перца, томатов и каперсов очень аппетитная и ароматная, а в сочетании с хрустящими гренками дает превосходный вкус. Это блюдо украсит также праздничный стол, а готовится очень быстро, но заранее нужно подготовить перец и помидоры.

По этому рецепту можно готовить любую красную рыбу - семгу, лосося или форель. Рыба имеет приятный сбалансированный вкус, а готовится очень просто. Готовую рыбу можно использовать для нарезки, а также для приготовления салатов и бутербродов.

Паштет получается нежным и вкусным, имеет мягкую, хорошо мажущуюся структуру. Морковь и лук придают сочность паштету, а сливки - бархатистость. Готовится паштет быстро и просто, с его приготовлением справится даже новичок.

Пикантная и нежная закуска, в которую можно положить любую малосольную красную рыбу. Вместо феты можно использовать брынзу или не очень влажный творог. Эта закуска достойна и праздничного стола, и семейного ужина.

Рийет - это французская разновидность грубого паштета с различимыми волокнами или кусочками мяса. Очень вкусная закуска, особенно со свежим хлебом, овощами и соленьями. Идеальное дополнение к хорошему красному вину. Готовить его советую в мультиварке, при приготовлении в ней мясо становится невероятно нежным и ароматным.

Простая, но тем не менее оригинальная закуска, рецептом которой поделилась со мной подруга Кристина. Такая закуска очень популярна в западной части Украины и почти всегда есть на праздничном столе. Продукты используются вполне доступные, поэтому печеночный торт можно включить и в повседневное меню.

Ароматный перец, наслаждение для любителей этого овоща.

Оригинальная идея подачи порционных салатов в съедобных сырных тарелочках (тарталетках). Готовятся тарелочки очень просто.

Вкусные, хрустящие малосольные огурцы, которые готовятся за 5 минут.

Очень вкусная закуска. На всех застольях съедается в первую очередь. Сочетание простых продуктов дает потрясающий вкус.

Это вкусная альтернатива бутерброду – такой рулетик удобно взять в дорогу или на пикник. Готовятся рулеты просто - в лаваш заворачиваются любые продукты в зависимости от предпочтений и содержимого холодильника.

Простая, но вкусная закуска из жареных кабачков и плавленых сырков. Эта закуска напоминает закусочные торты, но делается порционно для каждого гостя.

Вкусная, хоть и простая закуска. Вкус кабачков удачно дополняется помидорами, а чесночок придает блюду пикантность. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Простой и быстрый способ приготовления маринованных шампиньонов.

Это один из вариантов подачи всем привычной картошки в мундирах и селедки. Готовится просто, но выглядит на столе привлекательнее, чем традиционный способ подачи.