Тісто

Дріжджове тісто для піци (базовий рецепт)

Дуже простий у приготуванні рецепт дріжджового тіста для піци, але при цьому дуже смачного тіста. Рецепт із книги італійської кухні "Срібна ложка". Тісто не містить вершкового масла і яєць і чудово підійде для людей, які дотримуються посту або вегетаріанців.

Переглядів:16001

#На святковий стіл #Пісні страви #На День Святого Валентина #На вечірку

Тісто

Дріжджове тісто "Утопленик"

Дуже смачне і здобне дріжджове тісто. Вироби з цього тіста виходять соковитими і м'якими, в міру пишними і пористими. Це тісто підійде навіть для господинь-початківців, які поки що бояться братися за дріжджове тісто. З нього можна готувати ватрушки, плюшки, рулети, пиріжки тощо.

Переглядів:24419

Тісто

Заварне тісто для еклерів і профітролів

Еклери та профітролі - дуже смачні тістечка, для начинки яких можна використовувати різноманітні креми, а також наповнити їх салатами тощо. Еклери готуються із заварного тіста - нічого складного, все просто і швидко.

Переглядів:13691

Тісто

Заварне тісто для вареників

Дуже смачне та ніжне заварне тісто. Особливо смачні вареники з цього тіста з ягідними начинками. Працювати з тістом легко, воно добре ліпиться, не рветься, а в готовому вигляді м'яке та ніжне. Рецепт цього тіста мені розповіла прекрасна дівчина Олена, яка дізналася його від своєї свекрухи.

Переглядів:14027

Тісто

Базовий рецепт хлібного тіста з пшеничного борошна з оливковою олією від Рішара Бертіне

Основний рецепт хлібного тіста на оливковій олії. З нього можна приготувати фокачу, чіабатту, миску для супу, піцу або коржі. Якщо точно дотримуватися рецепта, приготування цього тіста і хліба з нього не завдасть вам труднощів. Рецепт із книги Рішара Бертіне "Свій хліб".

Переглядів:12200

Тісто

Витяжне тісто для штруделів

Витяжне тісто, як правило, використовується для приготування штруделів із різними начинками. Саме тісто виходить дуже м'яким і еластичним, що дозволяє його в буквальному сенсі слова розтягнути до неймовірної прозорості. Не варто боятися процедури розтягування тіста - це набагато простіше, ніж здається на перший погляд.

Переглядів:17086

Тісто

Класичне пісочне тісто

Вироби з правильно приготованого пісочного тіста (фр. брізе) - дуже тендітні, розсипчасті й такі, що тануть у роті. Пісочне тісто можна використовувати для приготування печива, тістечок, тортів та основи для відкритих пирогів (тартів) із різними начинками тощо.

Переглядів:24988

Тісто

Тісто для вареників від Миколи Тищенка (пісне)

Рецепт від відомого українського ресторатора Миколи Тищенка. Із цього тіста виходять чудові вареники - прозорі, ніжні, що тануть у роті, у них смакова увага зосереджена на начинці. Оскільки в тісті не використовується яйце, його можуть вживати і вегетаріанці, і люди, які дотримуються посту.

Переглядів:17259

#На обід #На ужин #На швидку руку #Пісні страви

Тісто

Тісто для піци

Тісто готується легко і просто. У готовій піці це тісто виходить дуже смачним, тонким і м'яким, із хрусткими краями. Ідеально для піци з будь-якою начинкою.

Переглядів:15036

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #Для дітей #На вечірку

Тісто

Сиркове тісто для пиріжків

Пиріжки з цього тіста робляться дуже швидко і завжди виходять дуже смачними. Це тісто ідеальне для смажених пиріжків. Пиріжки з нього смачні як у гарячому, так і в охолодженому вигляді, м'якість тіста добре зберігається.

Переглядів:18254

Тісто

Дріжджове листкове тісто

Вироби з цього тіста виходять дуже ніжними, м'якими та смачними. Вони довго зберігають свіжість і м'якість. Після випікання тісто виходить пористим, а повітряні бульбашки нібито розділяють тісто на шари.

Переглядів:14150

Тісто

Тісто для пельменів

Тісто за цим рецептом виходить дуже еластичним і приємним у роботі. Вареники і пельмені, приготовані з нього, виходять смачними і при варінні не розклеюються. Дуже рекомендую спробувати.

Переглядів:15095