Тісто

Дріжджове тісто для піци (базовий рецепт)

Дуже простий у приготуванні рецепт дріжджового тіста для піци, але при цьому дуже смачного тіста. Рецепт із книги італійської кухні "Срібна ложка". Тісто не містить вершкового масла і яєць і чудово підійде для людей, які дотримуються посту або вегетаріанців.

#На святковий стіл #Пісні страви #На День Святого Валентина #На вечірку

Тісто

Дріжджове тісто "Утопленик"

Дуже смачне і здобне дріжджове тісто. Вироби з цього тіста виходять соковитими і м'якими, в міру пишними і пористими. Це тісто підійде навіть для господинь-початківців, які поки що бояться братися за дріжджове тісто. З нього можна готувати ватрушки, плюшки, рулети, пиріжки тощо.

Тісто

Заварне тісто для еклерів і профітролів

Еклери та профітролі - дуже смачні тістечка, для начинки яких можна використовувати різноманітні креми, а також наповнити їх салатами тощо. Еклери готуються із заварного тіста - нічого складного, все просто і швидко.

Тісто

Заварне тісто для вареників

Дуже смачне та ніжне заварне тісто. Особливо смачні вареники з цього тіста з ягідними начинками. Працювати з тістом легко, воно добре ліпиться, не рветься, а в готовому вигляді м'яке та ніжне. Рецепт цього тіста мені розповіла прекрасна дівчина Олена, яка дізналася його від своєї свекрухи.

Тісто

Базовий рецепт хлібного тіста з пшеничного борошна з оливковою олією від Рішара Бертіне

Основний рецепт хлібного тіста на оливковій олії. З нього можна приготувати фокачу, чіабатту, миску для супу, піцу або коржі. Якщо точно дотримуватися рецепта, приготування цього тіста і хліба з нього не завдасть вам труднощів. Рецепт із книги Рішара Бертіне "Свій хліб".

Тісто

Витяжне тісто для штруделів

Витяжне тісто, як правило, використовується для приготування штруделів із різними начинками. Саме тісто виходить дуже м'яким і еластичним, що дозволяє його в буквальному сенсі слова розтягнути до неймовірної прозорості. Не варто боятися процедури розтягування тіста - це набагато простіше, ніж здається на перший погляд.

Тісто

Класичне пісочне тісто

Вироби з правильно приготованого пісочного тіста (фр. брізе) - дуже тендітні, розсипчасті й такі, що тануть у роті. Пісочне тісто можна використовувати для приготування печива, тістечок, тортів та основи для відкритих пирогів (тартів) із різними начинками тощо.

Тісто

Тісто для вареників від Миколи Тищенка (пісне)

Рецепт від відомого українського ресторатора Миколи Тищенка. Із цього тіста виходять чудові вареники - прозорі, ніжні, що тануть у роті, у них смакова увага зосереджена на начинці. Оскільки в тісті не використовується яйце, його можуть вживати і вегетаріанці, і люди, які дотримуються посту.

#На обід #На ужин #На швидку руку #Пісні страви

Тісто

Тісто для піци

Тісто готується легко і просто. У готовій піці це тісто виходить дуже смачним, тонким і м'яким, із хрусткими краями. Ідеально для піци з будь-якою начинкою.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #Для дітей #На вечірку

Тісто