You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Печінка

Печінковий рулет у сирі

Я до вас поспішаю зі своєю закускою - печінковим рулетиком. Присвячується любителям печінки (курячої) :) Але в мене брат не любитель печінки, а їв! Це показник їстівності: :D Закуска ну дуже проста в приготування. Рекомендую!

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Новорічне меню

Сендвіч із яйцем пашот і печінкою

Цей сендвіч був складений на ходу з усього, що на той момент було під рукою, але вийшло смачно і нам із чоловіком дуже сподобалося. Складові можна змінювати на свій смак - печінку замінити шматочком вареної яловичини, солоний огірок - свіжим, або кружечком помідора тощо. Фішка сендвіча - у яйці пашот - воно дивовижним чином перетворює звичайний бутерброд на гарну і смачну страву.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку

Печінка з вершковим маслом і шавлією

Черговий рецепт із книги італійської кухні "Срібна ложка". У книзі не уточнюється, яка саме печінка використовується, я готувала з курячої, але думаю, що можна взяти будь-яку. Часник і шавлія віддають свої аромати і збагачують ними страву, хоча загалом це звичайна смажена печінка. Для урізноманітнення щоденного меню рецепт підійде.

#На обід #На ужин #На швидку руку

Рулет із печінкового паштету з салом

Я зазвичай готую паштет із печінки з використанням вершкового масла і вершків, але в гостях у подруги спробувала паштет, приготований із використанням свинячого сала, і він виявився не менш смачним. Подавали паштет у вигляді рулету - зі шматочком вершкового масла в центрі. Паштет був дуже смачний і соковитий - шматочок масла, що тане та намазується разом із паштетом, додає смаку бархатистості та ніжності.

#На обід #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку

Печінкові оладки

Печінка - дуже корисний продукт, багатий на залізо. Рецепт печінкових оладок дуже простий і швидкий, але внесе приємну та смачну різноманітність у меню страв із печінки.

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку

Простий паштет із курячої печінки з цибулею та морквою

Паштет виходить ніжним і смачним, має м'яку структуру, що добре мажеться. Морква та цибуля надають соковитості паштету, а вершки - бархатистості. Готується паштет швидко та просто, з його приготуванням впорається навіть новачок.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Для дітей #Новорічне меню #На Різдво #На Пасху #Страви для малюків

Гольштейнська качка

Качка з хрусткою апетитною скоринкою та ніжним і соковитим м'ясом. Начинка з яблук виходить соковитою та ароматною. Смачна та цікава страва. Рецепт із серії книг "Хороша кухня".

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Новорічне меню #На Різдво

Закусочний печінковий торт

Проста, але тим не менш оригінальна закуска, рецептом якої поділилася зі мною подруга Христина. Така закуска дуже популярна в західній частині України і майже завжди є на святковому столі. Продукти використовуються цілком доступні, тому печінковий торт можна включити і в повсякденне меню.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #Новорічне меню #На Різдво #На Пасху

Пиріжки з печінкою та грибами

Ці пиріжки смачні як доповнення до бульйонів і супів, так і як самостійна страва. Печінка дуже ніжна, з вкрапленнями грибів, а тісто дуже тонке і розсипчасте. Пиріжки краще ліпити маленькими, на один-два укуси.

#На ужин #На обід #На відкритому повітрі #На Різдво #На Пасху #На вечірку

Печінка, тушкована в сметані

Якщо печінку правильно приготувати, вона виходить дуже ніжною і тане в роті. Впевнена, цей простий, але смачний рецепт приготування печінки стане вашим улюбленим.

#На обід #На ужин #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування
Категорії
Публікації
Популярні інгредієнти
петрушка цибуля сметана бальзамічний оцет ряжанка короп агар-агар тортилья яйце перлова крупа лимон кукуруза аджика фісташки мак цвітна капуста варення/ повидло манка копченості телятина патисон горіхи кедрові сардини риба річкова яєчний жовток сухе молоко кориця сливи сидр куряче філе хамон курча балик розпушувач апельсини бекон ягоди яловичина каперси лохина рисова вермішель квасоля шпинат червонокачанна капуста ром баклажани гребінці морські паприка капуста пекінська орегано
Підбірки