You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Десерты

Чуррос с горячим шоколадом

Это уличная, ярмарочная еда, очень популярная в Испании и Франции. "Правильного" рецепта чуррос не существует, у каждой хозяйки свой рецепт. В оригинале чуррос делаются из муки, воды и соли, жарятся в масле, дальше у каждого свой личный секрет. Я взяла рецепт Марии Селяниной и получилось вкусно.

#На обед #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку

Хлопковый японский чизкейк

О японских чизкейках я давно слышала как о чем-то особенно вкусном и воздушном, а купив книгу Нины Тарасовой, наконец-то, смогла его приготовить по рецепту шеф-кондитера Уильяма Тэна. Как и все чизкейки, этот готовится довольно просто, но запаситесь терпением, чтоб не съесть его сразу, а дать возможность раскрыться, думаю, вам обязательно понравится! )))

#На праздничный стол #Специальное питание #Для детей #Новогоднее меню

Панакота «Три шоколада»

Простой и быстрый в приготовлении шоколадный десерт, который можно даже сделать в пластиковых стаканчиках с крышками и взять на прогулку, ну или посмаковать уютным, уже холодным вечером, завернувшись в плед.

#На ужин #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Для детей

Мастер-класс по приготовлению зефира, мармелада и маршмеллоу

Вы любите лакомиться зефиром и хотите научиться его готовить? Вы обожаете мармелад, но в магазине продаются сплошные красители и ароматизаторы? Вы хотите кушать полезные сладости, без химических добавок, но не знаете, как их приготовить самостоятельно?  Приходите и мы вас научим!

Шоколадные маршмеллоу от Пьера Эрме

Очередной эксперимент с маршмеллоу. Первые, на фруктовом пюре, нам очень понравились, теперь попробовала шоколадные. Готовила их для декора торта и на угощение детям, но оказалось, что они очень вкусны с кофе. Нужно просто бросить несколько кусочком в горячий кофе и подождать, пока маршмеллоу растает, образуя сверху вкусную шоколадную пенку. В общем, вкусные штучки, которые можно есть по-разному.

#На праздничный стол #Специальное питание #Для детей #Постные блюда #На вечеринку

Меренги (безе) с шоколадной крошкой

Мне интересно было приготовить безе с добавлением очень вкусного ингредиента, который способен преобразить взбитые белки до неузнаваемости. Да, да, это шоколад! Меренги получились ароматные и вкусные, дочка обожает их кушать, да и всем, кого угощала, они тоже пришлись по душе.

#На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #Для детей #На природу

Сливочная карамель

Это лакомство часто продается в кондитерских и различных бутиках сладостей, но приготовить его дома не составит никакого труда. Карамель очень вкусна с блинчиками, кексами, тостами, вафлями и т.д. Рецепт из французского журнала Saveurs.

#На завтрак #На полдник #На скорую руку #Специальное питание #Для детей #На вечеринку

Малиновая карамель

Мягкая карамель со вкусом малины от французского кондитера Пьера Эрме. Карамель тягучая, сладкая и слегка напоминает малиновое варенье. Очень простые в приготовлении конфеты, которыми сможет лакомиться вся семья.

#Специальное питание #Для детей

Маршмеллоу

Я люблю иногда поесть этот жевательный зефир, но в составе промышленных мармышек в основном вода, желатин да красители с ароматизаторами. В домашнем варианте только фруктовое пюре, сахар и желатин. 

#На праздничный стол #Для детей #Постные блюда #Новогоднее меню #На вечеринку

Зефир из черной смородины

Кто ж не любит зефир? Сладкий, ароматный, мягкий и тающий во рту. Но мвагазинные аналоги оставляют желать лучшего, поэтому попробуем приготовить его сами. Чтоб было интереснее, добавим пюре из черной смородины. Посмотрите, какой цвет! И ни грамма красителя!

#На обед #На полдник #На праздничный стол #Специальное питание #Для детей #Постные блюда #На вечеринку #Блюда для малышей

Ванильная панна котта с клубникой и базиликом

Сливки и клубника - незыблемая классика, а базилик и клубника уже также становятся общепризнанной классикой. Я соединила эти три ингредиента в одно блюдо и скучноватая сливочная панна котта заиграла новым вкусом. Готовится ну очень просто и быстро, а подойдет и для домашних угощений, и для гостей.

#На обед #На ужин #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #Для детей #Постные блюда #На День Святого Валентина #Блюда для малышей

Шоколадная панна котта с вишневым соусом

Сочетание вишни с шоколадом, наверное, одно из самых распространенных: это и торт "Черный лес", и масса других, не менее вкусных тортов и пирожных. Вот и в этом, вроде бы простом десерте, вишня отлично ладит с шоколадом, своей кислинкой создает баланс вкуса и превращает обычную панна котту в очень вкусное лакомство.

#На обед #На полдник #На праздничный стол #Специальное питание #Для детей #На День Святого Валентина #На вечеринку

Панна котта с желе из каркаде c корицей

Эксперимент чистой воды, но удачный. Такой десерт порадует не только Вашу семью, но и Ваших гостей на праздничном столе.

#На завтрак #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #Специальное питание #Для детей #На День Святого Валентина #На вечеринку

Вафли на рисовой муке с клубникой и медом

Мне очень нравится экспериментировать с простыми и быстрыми завтраками, но не каждый день приходит вдохновение на вариации с которыми хочется поделиться, утро сегодняшнего дня исключение, потому как получилось вкусно и не за горами сезон клубники.

Мороженое кунжутное

Раньше у меня любимое мороженое домашнего приготовления было - сливочный пломбир. Этим сезоном я ищу разнообразия. Рецепт очень прост, готовится еще легче. А также это замечательная "база" для вашей фантазии. Добавляете любимые лакомства в виде добавок: разные орехи, ягоды, изюм, шоколад... и каждый раз получаете новый вкус. В данном посте я опишу приготовление кунжутного мороженого. Я бы никогда не догадалась даже, что мороженое может быть кунжутным. Это очень неожиданное решение и вкус, полный новых ощущений. Мне понравилось, пробуйте!

#На полдник #На праздничный стол #Специальное питание #Для детей #Блюда для малышей

Мороженое "Пломбир"

Это мороженое имеет самый насыщенный сливочный вкус. Тот вкус, который лично я помню еще с детства. Мороженое сладкое, густое и... просто настоящее мороженое! Не те химикаты, которые мы покупаем в магазине.

#На обед #На полдник #На праздничный стол #Для детей #Блюда для малышей

Молочный кисель

Я много внимания уделяю детскому питания - стараюсь, чтобы мой ребенок питался разнообразно, вкусно и максимально полезно. Мне кажется, что мне достался самый переборчивый в еде ребенок, который совершенно не хочет пить молоко. Я вышла из положения, приготовив молочный кисель. Сладкий, вкусный и нежный десерт, который пришелся по душе и нам, только во "взрослом" варианте я посыпаю его тертым шоколадом. Надеюсь, вашему малышу этот кисель тоже понравится.

#На завтрак #На полдник #На скорую руку #Специальное питание #Для детей #Блюда для малышей
Категории
Публикации
Популярные ингредиенты
рыба красная ягоды гребешки морские рыба сыворотка курица кунжут карп курага перловая крупа щавель гусятина оливковое масло свиной жир (смалец) свиные ребрышки маслины кокос ревень йогурт уксус утка мандарины карри семга сметана груши киви базилик глюкоза тыква кукуруза бекон лук изюм перепела сухари чай мясо криля фасоль гранат голубика желатин креветки ряжанка вишни орехи кедровые желудки (пупки) гвоздика баранина фенхель
Подборки