Гарбуз

Другі страви з круп і макаронних виробів

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

#На ужин #На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Салати з овочів

Салат із гарбузом, фетою та волоськими горіхами

Наша географічна широта рясніє овочами та фруктами влітку та восени, але зовсім не балує нас взимку. Якщо ви, як і я, не любите пластмасові овочі з супермаркету, залишається використовувати тільки сезонні, яких у нас не дуже багато. І ось це зоряний час гарбуза, він може «проявити» себе і в супах, і в салатах, і в десертах.

#На ужин #На завтрак #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування

Випічка солодка

Сирна запіканка з гарбузом

Сирна запіканка – ну що, здавалося б, може бути простіше і нудніше. Змішали сир із яйцями, додали цукру і в піч. Але ж ні, я абсолютно з цим не згодна! У неї ж можна додати вівсянку і яблука, родзинки або горіхи, банани, врешті-решт. І тоді це буде вже не так нудно й буденно.

#На ужин #На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Випічка солодка

Американський гарбузовий пиріг

У вас ще залишився гарбуз? Якщо так, то терміново готуйте цей пиріг. Він вартий того, щоб не відкладати його приготування до наступного гарбузового сезону. Пиріг просто чарівний, дуже смачний і ніжний, як запечений крем. Для любителів гарбуза, і навіть для не любителів - це чудові ласощі.

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #На Різдво #На вечірку #Страви для малюків

Випічка несолодка

Піца з гарбузом, козячим сиром і шинкою

Не перестаю відкривати для себе нові грані такого чудового овоча, як гарбуз. Цього разу приготувала піцу за рецептом із журналу "Гастроном" - не могла пройти повз поєднання улюбленої страви й улюбленого овоча, трохи переробила рецепт під себе і вийшло дуже смачно. Чоловік і сестра, які абсолютно не в захваті від гарбуза, проковтнули піцу за лічені секунди. Ну і як завжди з піцою - все можна замінювати, додавати і комбінувати залежно від настрою. Тільки прошу - гарбуз залиште у страві - він абсолютно чудовий!

#На обід #На ужин #Несподівані гості #Спеціальне харчування #Для дітей #На День Святого Валентина #На вечірку

Другі страви з птиці

Курячі ніжки, запечені з гарбузом

Гарбуз - не тільки джерело вітамінів, а й чудовий гарнір до м'яса. Цей рецепт придумався на ходу, і так само швидко був з'їдений за вечерею. Ніжки соковиті, гарбуз пікантний і ароматний, загалом, усе, що потрібно, щоб поласувати холодним зимовим вечором. Але якщо ви не перейнялися любов'ю до гарбуза, просто замініть його на інші овочі: картопля, пастернак, болгарський перець матимуть чудовий вигляд у цій страві.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування

Салати з овочів

Салат із гарбузом, фетою та хамоном

Влітку я обожнюю помідорно-огірковий салат, але ось взимку приготувати його з пластмасових овочів неможливо. Зате взимку на сцену виходить гарбуз - чарівна руда красуня, з якої можна приготувати і обід, і десерт. У салатах гарбуз чудовий і повністю невпізнанний - під час маринування він наповнюється ароматом часнику і пікантністю оцту й успішно справляється з головною роллю в салаті. У компанії з фетою, шинкою, руколою та оливками гарбуз створює дуже смачний і ароматний салат, який їдять навіть затяті нелюбителі гарбуза.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Новорічне меню #На Різдво #На вечірку

Випічка солодка

Гарбузові мафіни (кекси) від Джеймі Олівера

Настала дуже - не привід впадати в осінню депресію, адже скоро зима, новорічні свята... А ще осінь - час воістину чарівного овоча - гарбуза - яскравого, соковитого, дуже корисного і смачного. Тож женіть геть нудьгу і вирушайте на кухню готувати чудові мафіни, навіть якщо не дуже шануєте гарбуз - він у кексах абсолютно не відчувається. І обов'язково полийте кекси цитрусовою глазур'ю, вона дуже прикрашає їхній зовнішній вигляд і збагачує смак.

#На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #На вечірку #Рецепти Джеймі Олівера

Салати з м'ясом

Салат із пряним гарбузом, баликом і помідорами чері

Запечений пряний гарбуз, який я за порадою Олени використовувала в салаті, - дуже вдячний інгредієнт, який дає змогу безмежно експериментувати зі смаками. Мені захотілося додати до гарбуза сухарики і сиров'ялений балик, для соковитості - помідори і прикрасити пармезаном. Вийшов дуже смачний святковий зимовий салат. І ніхто з гостей не здогадається, що головний інгредієнт - гарбуз.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На вечірку

Салати з м'ясом

Салат із запеченим гарбузом

"Салат надзвичайно смачний! Гарбуз у такому виконанні - просто невпізнанний!!! - написала про цей салат подруга Олена. Рецепт цей чекав сезону гарбуза кілька місяців і нарешті я його приготувала. Гарбуз справді невпізнанний - пряний і гострий, з ароматом часнику та спецій. Ну і в компанії з шинкою та сиром - дуже смачно.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню

Випічка солодка

Шоколадно-гарбузовий кекс

Просто, яскраво і смачно. Чудова випічка для сімейних вечірніх посиденьок.

#На обід #На ужин #На обід #На швидку руку #Для дітей

Другі страви з молочних продуктів

Гарбузові сирники

Смачні сирники яскравого помаранчевого кольору. Смаку гарбуза практично не відчувається, тому їх можна сміливо подавати навіть тим, хто не дуже любить гарбуз..

#На обід #На ужин #На завтрак #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей

Другі страви з круп і макаронних виробів

Гарбузова каша з пшоном у мультиварці

Смачна та корисна каша. Гарбуз тримає форму, а пшоно розварюється і стає м'яким. Готувати таку кашу в мультиварці швидко та просто.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Готуємо в мультиварці #Страви для малюків

Млинці та оладки

Гарбузові млинці

Ніжні, яскраві та дуже смачні. Ці млинці довго зберігають свіжість і м'якість, а їхній колір піднімає настрій у похмурі осінні дні..

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Страви для малюків

Випічка солодка

Гарбузове печиво з шоколадом

Дуже смачне, м'яке і злегка розсипчасте печиво неймовірно яскравого кольору. У рецепті використовується гарбузове пюре, але смаку гарбуза абсолютно не відчувається. Цікаво, дуже смачно та корисно.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #Спеціальне харчування #Для дітей

Заготовки солодкі