You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Базилик

Ванильная панна котта с клубникой и базиликом

Сливки и клубника - незыблемая классика, а базилик и клубника уже также становятся общепризнанной классикой. Я соединила эти три ингредиента в одно блюдо и скучноватая сливочная панна котта заиграла новым вкусом. Готовится ну очень просто и быстро, а подойдет и для домашних угощений, и для гостей.

#На обед #На ужин #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #Для детей #Постные блюда #На День Святого Валентина #Блюда для малышей

Спагетти с соусом песто

Это блюдо - просто спасение, когда не хочется много времени проводить на кухне. Рецепт песто я уже писала - совершенно потрясающий соус, который отлично подходит к рыбе, в качестве заправки в салаты, и может превратить обычные макароны в ресторанное блюдо. Все ну совершенно просто - пока варятся макароны, вы взбиваете в блендере соус, и через 15 минут подаете на стол восхитительное блюдо. Даже любители мяса будут в восторге, проверено!

#На обед #На ужин #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #Постные блюда #На День Святого Валентина

Пицца цельнозерновая быстрая

Эта пицца самая любимая у нас в семье! И полюбилась она за основу, которая в какой-то степени является более диетической, чем опробованные мной ранее рецепты. Начинка может быть абсолютно любой - то, что есть в холодильнике. а также все то, что любимо Вами.

#На обед #На ужин #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку #На День Святого Валентина #На вечеринку

Запеченные баклажаны с помидорами и абрикосами под зерновым творогом

Сочетание, на первый взгляд, необычное: баклажан, помидор, абрикос, да к тому же чеснок, базилик и мята и все это под зерновым творогом, но с полной ответственностью заявляю – итоговый результат не оставит Вас равнодушными при условии, что все составляющие любимы Вами.

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку #Постные блюда #На вечеринку

Картофельный салат с оливками и фетой

Я никогда еще не готовила картофельные салаты, мне все казалось, что картофель лучше подавать теплым гарниром. Но недавно я запекала свиную рульку, которая сама по себе достаточно сытная и питательная, и не хотелось подавать к ней традиционную "пюрешку", поэтому я задумалась о картофельном салате. Зимой выбор овощей, которые всегда доступны, невелик, поэтому ограничилась сыром фета и оливками, а заправила салат соусом песто. Получилось отменно!

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #Постные блюда

Соус "Песто"

Соус "Песто" - популярный итальянский соус, который готовится из базилика, оливкового масла и сыра. "Песто" идеально сочетается с различными макаронами, подходит в качестве заправки к салатам, отлично дополнит вкус рыбных и мясных блюд. Полейте этим соусом котлеты или запеченную рыбу, и вы удивитесь, насколько вкус блюда обогатится. Классический "песто" готовят в мраморной ступке с деревянным пестиком, но век прогресса упростил и ускорил процесс максимально - измельчите все составляющие в блендере и вуаля, соус готов!

#На обед #На ужин #На завтрак #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #На вечеринку

Салат с помидорами, маслинами и рукколой

Казалось бы, все обычные и знакомые ингредиенты, а получается волшебно. Самое главное - взять ароматные спелые помидоры и выбрать вкусные маслины. Ну, а если в холодильнике затерялся кусочек пармезана, смело отправляйте его в салат, от этого он только выиграет.

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #Постные блюда

Салат из помидор, маслин и пармезана

Помидоры, базилик и сыр - классическое сочетание, а если взять помидоры разных сортов, добавить немного спелых маслин и красного ароматного лука, заправить все пикантным бальзамическим уксусом - получится вообще чудесно. И приятный бонус, что на все приготовление вы потратите не более 5 минут.

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку #Постные блюда

Салат из свеклы с козьим сыром и заправкой из базилика

Очень вкусный, правда, исходя из ингредиентов, немного зимний салат - зимой обычно все составляющие в наличии. Я собиралась заправить салат песто, однако дома был только фиолетовый базилик, нашелся пучок рукколы, и планы изменились. Вам же рекомендую заправку готовить все таки из зеленого базилика, она выглядит более эстетично.  Если не едите козий сыр, то положите фету или брынзу.

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #Для детей #Постные блюда #Новогоднее меню #На Рождество #На вечеринку

Паста с баклажанами

Признаюсь, я обожаю баклажаны - когда приходит сезон, все время стараюсь готовить что-то из них, а вот мой муж не большой поклонник овощей. В этом же рецепте мяса нет, поэтому я несколько колебалась, готовить ли его, но все же решилась. И, о чудо! Муж признался, что хоть в этом блюде и нет мяса, все таки оно очень вкусное! Поэтому, пока сезон свежих и отличных по качеству овощей еще не закончился, спешите приготовить это блюдо - не пожалеете! К тому же это блюдо получится постным, если заменить сыр на вегетарианский или вообще исключить его.

#На обед #На ужин #Неожиданные гости #На скорую руку #Постные блюда

Закуска из печеных овощей

Рецепт этой закуски из телепередачи "На ножах" я заприметила давно, однако все время откладывала, поскольку он очень напоминает рецепт икры из баклажан, а я ее готовлю по своему давно проверенному рецепту. Но этот рецепт подойдет и "язвенникам" и тем, кто старается питаться менее жирной пищей, поскольку масла в рецепте используется меньше, чем обычно. К тому же закуска получается яркой и красочной.

#На обед #На ужин #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #На природу #Постные блюда

Рулет из свиной вырезки с орехами и ароматными травами

Очень вкусный мясной рулет, который понравится даже самым требовательным едокам. Начинка готовится из "песто" на основе кешью и базилика, мясо маринуется в горчице и ароматных травах. Подготовка мяса и начинки требует некоторого времени, зато потом можно с удовольствием наслаждаться вкуснейшим мясным блюдом. Рецепт из мастер-класса киевской кулинарной школы "Готовят все!".

#На обед #На ужин #На праздничный стол #Новогоднее меню #На Рождество #На День Святого Валентина

Мясной хлебец, запеченный в беконе

Простое, и при этом интересное блюдо из мясного фарша. Мясной хлебец можно употреблять как второе блюдо или как составляющую бутербродов. Сочно, ароматно и вкусно. Рецепт из журнала "Гастрономъ".

#На обед #На ужин #На праздничный стол #Неожиданные гости

Соте из баклажанов от Эльмиры Мардьян из "МастерШефа"

Соте из баклажан по этому рецепту завоевало большую популярность в эфире кулинарного шоу "МастерШеф". Сочная и ароматная пропитка идеально подходит к баклажанам. Готовится это блюдо не сложно, но довольно долго. Из указанных пропорций получается очень большая порция, советую делать половину или даже треть.

#На обед #На ужин #Постные блюда

Соленое сало

Самостоятельно засолить сало очень просто, однако его "вызревание" требует времени и терпения. Если все сделать правильно и дождаться нужного времени, получится очень вкусное и ароматное домашнее соленое сало - и отличная закуска, и просто "украинский деликатес". Рецепт из "Книги Гастронома о мясе".

Вяленые томаты

Приготовить вяленые помидоры не составит никакого труда, однако потребуется время для их сушки. Но зимой это просто находка - их можно кушать просто так, добавлять в пиццу, бутерброды, в выпечку, пасту и т.д. Рецепт от Наташи, за что ей спасибо.

#Постные блюда

Котлеты с базиликом

Котлеты любят все. Но многим это блюдо кажется уже обыденным и банальным. А что, если попробовать придать ему новые нотки, добавив ароматные травы? Уверена, вам понравится! Я использовала базилик, но можно с успехом добавить петрушку, кинзу, розмарин и т.д. Все зависит только от вашей фантазии и предпочтений.

#На обед #На ужин #На полдник #На скорую руку
Категории
Публикации
Популярные ингредиенты
хрен бекон хлеб сулугуни розмарин черемша подсолнечное масло рикотта груши морковь сырок плавленый сливы топинамбур орегано перепела чеснок аджика желудки (пупки) хамон голубика фарш малина гвоздика джем скумбрия пармезан кофе сухое молоко мука рисовая баклажаны сидр грибы сгущенное молоко сардина мойва брокколи соевый соус маракуйя овсяные хлопья укроп паприка свинина капуста цветная кабачки фисташковая паста куриное филе сливки яблоко шалфей редис
Подборки