Орехи Миндаль

Выпечка сладкая

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

#На завтрак #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку #Для детей

Торты и пирожные

Практический мастер-класс по приготовлению французского пирожного макарон (macaron)

Вы очень любите французское пирожное макарон и хотите научиться его готовить? Вы уже пробовали готовить его дома самостоятельно, но ничего не получилось? Вы уже готовили макарон, но получается «через раз» и у вас остались вопросы по технологии? Ну и, в конце концов, вы хотите приятно и полезно провести время, научиться делать знаменитое пирожное и унести коробочку с угощением домой?

Выпечка сладкая

Мигдальне печиво

Смачне та просте печиво.

#На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #Для детей #На вечеринку #Блюда для малышей

Выпечка сладкая

Лимонный тарт с меренгой от Пьера Эрме

Тарт с лимонным кремом и меренгой - безусловная классика, более совершенного сочетания слегка кисловатого крема и сладкой меренги трудно представить. А авторство знаменитого французского кондитера Пьера Эрме может гарантировать, что тарт будет безумно вкусным. Кстати, готовится он достаточно просто и не требует особых умений или оборудования, так что дерзайте, побалуйте себя идеальной выпечкой с французским акцентом! А в преддверии новогодних праздников цитрусовая выпечка усилит ощущение праздника!

#На праздничный стол #Новогоднее меню #На День Святого Валентина #На вечеринку

Выпечка сладкая

Торт из вафель со сгущенкой и миндалем

Я давно уже не студентка, но иногда вспоминаю студенческие годы - с интересными и не очень лекциями, постоянной очередью в университетскую столовую и копеечными ценами на еду, а также общежитие с общей кухней и нехитрыми блюдами, которые мы умудрялись на ней готовить. Духовки в общежитии не было, а после напряженных занятий иногда хотелось побаловать себя чем-то вкусным и сладким, но не требующим выпечки. На выручку приходили такие простые и быстрые рецепты по принципу - намазал и съел, а блюда получились очень вкусными. Вот этот тортик из вафель я иногда готовила, и он мне нравится даже сейчас, ну кто же не любит вареную сгущенку?

#На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Для детей #Новогоднее меню #На Рождество #На День Святого Валентина #На вечеринку

Выпечка сладкая

Миндальные полоски с шоколадом

Вы мне поверите, если я скажу, что за 25 минут можно приготовить необычайно вкусное печенье? Тем не менее это возможно! Кстати, в его приготовлении используются только яичные белки, поэтому если у вас остались белки после приготовления, к примеру, лимонного курда или шоколадного печенья, этот рецепт - отличный способ их утилизировать. Хотя печенье настолько вкусное, что его нужно готовить независимо от остатков. При этом печенье очень легкое, невесомое, оно буквально тает во рту. В общем, настоятельно рекомендую!

#На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #Для детей #Новогоднее меню #На День Святого Валентина #На вечеринку #Блюда для малышей

Торты и пирожные

Торт "Захер" (Sacher)

На улице значительно похолодало и мгновенно организм с легких летних десертов переключился на тяжелые, сытные торты. Давно я планировала приготовить знаменитый венский торт "Захер", а тут как раз в холодильнике обнаружилась баночка абрикосового джема. Торт из-за сухости и шоколадного покрытия может долго храниться - я думаю, в холодильнике спокойно выстоит неделю.

#На праздничный стол #Новогоднее меню #На Рождество #На День Святого Валентина

Заготовки сладкие

Запеченные сливы с орехами и корицей

На первый взгляд может показаться, что это обычное варенье, но это совершенно не так. В этом блюде меньше сахара, вкус фруктов ощущается ярче, фрукты не разваренные, а сохраняют форму, к тому же добавление орехов очень обогащает блюдо, ну а корица для слив - лучший напарник. Готовится все просто и быстро, а употреблять можно с тостами, гренками, блинчиками или просто так с чаем.

#На полдник #На скорую руку #Специальное питание #Для детей #Постные блюда

Выпечка сладкая

Ореховый пирог со сливами и шоколадом

Очередной рецепт из болгарского кулинарного журнала. Сливы, орехи и шоколад соединяются в нем каким-то волшебным образом и получается очень ароматно, сочно и вкусно. При этом пирог готовится очень быстро, тесто получается влажным, как кекс, но одновременно рыхлым и достаточно воздушным. В сезон слив готовить непременно!

#На ужин #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #Для детей #На вечеринку

Выпечка сладкая

Кростата (пирог) со сливами

Летом, в сезон изобилия всевозможных фруктов, преступление не использовать их в различных блюдах, в том числе выпечке. Сейчас сливы наполнены солнцем, ароматами и вкусом, а если приложить немного усилий, они превратятся в отличный пирог. На этот раз кростата - итальянский пирог из песочного теста с начинкой из фруктов и ягод. Рецепт из журнала "Гастроном".

#На обед #На ужин #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #Для детей #На вечеринку

Выпечка сладкая

Песочное печенье с миндалем

Это вкусное песочное печенье, очень крохкое, нежное и ароматное. Готовится просто, а если привлечь к приготовлению детей, то еще и очень увлекательно.

#На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Для детей #На вечеринку #Блюда для малышей

Выпечка сладкая

Печенье "Ванильные полумесяцы"

Еще один вид рождественского печенья - нежного, рассыпчатого, очень вкусного. Для приготовления ванильных полумесяцев понадобится миндальная мука или просто молотый миндаль - его можно купить готовый или сделать самостоятельно.

#На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Для детей #Новогоднее меню #На Рождество #Блюда для малышей

Выпечка сладкая

Бискотти с миндалем и изюмом

Бискотти - традиционное итальянское печенье, в переводе означает "дважды выпеченный". Традиционно бискотти в Италии подают к кофе или со сладким вином - напоминающее сладкий сухарик печенье очень удобно в него макать. Из-за длительного срока хранения это печенье хорошо подходит для подарка. Очень вкусное печенье по рецепту Ники Белоцерковской (Белоники).

#На полдник #На праздничный стол #Специальное питание #Для детей #На природу #На День Святого Валентина #На вечеринку

Торты и пирожные

Пирожное "Персики"

Вкусное пирожное, знакомое многим с детства: легкое, слегка песочное печенье, склеенное кремом из вареной сгущенки, и посыпанное сахаром. Мягкая кремовая серединка и слегка хрустящая, из-за кристалликов сахара, корочка.

#На обед #На ужин #На полдник #Для детей

Выпечка сладкая

Миндальные кексики

Нежные и ароматные кексики с хрустящей корочкой. Текстура кекса немного напоминает выпечку из кокосовой стружки. Готовятся кексы за 5 минут и долго сохраняют свежесть, но обычно съедаются в первый же день.

#На завтрак #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку #Для детей #Блюда для малышей

Выпечка сладкая

Печенье песочное "Кольца с миндалем"

Рецепт из книги Р.П.Кенгиса "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов" (1981г.). В книге предлагается миндаль мелко порубить, у меня были миндальные лепестки и я использовала их. Просто, вкусно и красиво!

#На обед #На ужин #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Для детей #На День Святого Валентина #На вечеринку #Блюда для малышей