You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Закуски

Закуска из творога и чеснока

Я вспомнила этот рецепт в контексте стремления к сбалансированному и правильному питанию. Это идеальный белковый завтрак или ужин, или полноценный полдник, особенно если использовать не хлеб, а бездрожжевые хлебцы. Пробуйте и вы!

#На ужин #На завтрак #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание

Кабачки на сковороде гриль

В сезон кабачков это вообще находка – нарезал все, на пару минут замариновал, на сковороду и овощи готовы. Если у вас нет сковороды-гриль, то вполне можно приготовить такие кабачки на гриле в духовке, ну или обжарить на обычной сковороде.

#На обед #На скорую руку #Постные блюда

Свекольный гравлакс от Джейми Оливера

Семга, лосось или форель – это всегда вкусно, а если готовить ее по рецепту Джейми Оливера, то равнодушными не останется никто! Все просто и быстро, впрочем, как всегда у Джейми, но очень вкусно. Советую запомнить этот рецепт, так как Новый год и куча праздников совсем не за горами.

#На обед #На ужин #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Постные блюда #Новогоднее меню #На Рождество #На День Святого Валентина #Рецепты Джейми Оливера

Маринованные свиные уши

Некоторое время назад я не была огромным любителем субпродуктов - легкие, хвосты, уши и иже с ними были за пределами моей пищевой цепочки. Но увлечение кулинарией и интерес к новым вкусам постепенно раздвигали привычные рамки. И скажу вам откровенно, свиные уши в пикантном маринаде - это очень вкусно. При этом и стоимость у блюда копеечная, а готовится оно очень просто. Если готовы попробовать, то ниже рецепт.

#На обед #На ужин #Неожиданные гости #На скорую руку

Запеченные булочки с сыром и чесноком

Однажды в гостях у сестры мужа мы попробовали эти булочки - мягкие, ароматные, пикантные и очень вкусные. Будучи под впечатлением от них, я дома поспешила приготовить такие же, благо что готовятся они очень просто и быстро. Весь секрет в "подкопченном" сыре, который придает особый аромат и вкус булочкам. Для семейного ужина - идеально!

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку

Закусочные блины на пиве с филадельфией и красной рыбой

Эти блины я готовила еще на Масленицу, и тогда не успела поделиться. Но они стоят того, чтобы не откладывать их надолго, очень вкусные и блины, и начинка, идеально сочетающиеся между собой. К рыбной начинке я пеку обычно блины на пиве, да, детям их не дашь, но они отлично подходят в качестве закуски на праздничный стол, а готовятся так же просто, как и обычные блины.

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #Новогоднее меню #На вечеринку

Печеночный рулет в сыре

Я к вам спешу со своей закуской - печеночным рулетиком. Посвящается любителям печени (куриной) :) Но у меня брат не любитель печени, а кушал! Это показатель съедобности  :D Закуска ну очень проста в приготовление. Рекомендую!

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #На праздничный стол #Новогоднее меню

Скумбрия, маринованная в чайном рассоле

Пожалуй, это один из самых вкусных маринадов для рыбы - она получается очень нежная, с легким золотисто-коричневатым оттенком, и по виду и даже вкусу напоминает скумбрию холодного копчения. При этом не содержит вредных добавок, как магазинная копченая рыба. Единственная сложность - маринуется рыба 3-4 дня, а так хочется поскорее ее попробовать. Но ваше терпение вознаградится сполна - с вареной картошечкой, маринованным лучком - это просто наслаждение.

#На обед #На ужин #На праздничный стол #Специальное питание #Постные блюда #Новогоднее меню #На Рождество

Батон, запеченный с сыром и чесноком

К приходу гостей запекала вот такой батон - отличная альтернатива обычному хлебу. Батон зарумянивается и становится хрустящим, а внутри мягким, и сыр слегка плавится, и пикантность чеснока....  Из-за спешки хорошее фото не сделала, но поверьте, получается вкусно, а если к борщу его подать, то вообще язык проглотить можно.

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку

Канапе с красной рыбой

Это самые простые и, пожалуй, самые вкусные канапе. Классика жанра - лосось и лимон, и все это на тонком кусочке багета. Вкусно и празднично, хотя такие канапе лично я ела бы каждый день.

#На ужин #На завтрак #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #Новогоднее меню #На День Святого Валентина #На вечеринку

Сендвич с яйцом пашот и печенью

Этот сендвич был составлен на ходу из всего, что в тот момент было под рукой, но получилось вкусно и нам с мужем очень понравилось. Составляющие можно менять на свой вкус - печень заменить кусочком вареной говядины, соленый огурец - свежим, или кружком помидора и т.д. Фишка сендвича - в яйце пашот - оно дивным образом превращает обычный бутерброд в красивое и вкусное блюдо.

#На обед #На ужин #На завтрак #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку

Закуска из печеных овощей

Рецепт этой закуски из телепередачи "На ножах" я заприметила давно, однако все время откладывала, поскольку он очень напоминает рецепт икры из баклажан, а я ее готовлю по своему давно проверенному рецепту. Но этот рецепт подойдет и "язвенникам" и тем, кто старается питаться менее жирной пищей, поскольку масла в рецепте используется меньше, чем обычно. К тому же закуска получается яркой и красочной.

#На обед #На ужин #На полдник #Неожиданные гости #На скорую руку #Специальное питание #На природу #Постные блюда

Рулет из печеночного паштета с салом

Я обычно готовлю паштет из печени с использованием сливочного масла и сливок, но в гостях у подруги попробовала паштет, приготовленный с использованием свиного сала и он оказался не менее вкусен. Подавали паштет в виде рулета - с кусочком сливочного масла в центре. Паштет был очень вкусный и сочный  - тающий и намазывающийся вместе с паштетом кусочек масла добавляет вкусу бархатистости и нежности.

#На обед #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

Маринованная скумбрия мне нравится намного больше, чем сельдь - она более нежная и жирная. Однако магазинная скумбрия часто оставляет желать лучшего, поэтому я попробовала сама замариновать ее. Получилось отлично - нежно, ароматно и очень вкусно. Правда нужно запастись терпением и подождать, пока рыбка просолится и замаринуется. И можно наслаждаться! С вареной картошечкой, черным хлебом и луком - ммм, просто пальчики оближешь!

#На обед #На ужин #На праздничный стол #Постные блюда #Новогоднее меню #На Рождество #На Пасху

Блины с курицей и грибами

Закусочные блины с грибами и мясом курицы - сытное закусочное блюдо, где начинка получается сочной и вкусной. Блины для заворачивания начинки можно использовать любые, главное чтобы они были не очень сладкими. За рецепт спасибо моей сестричке Любе!

#На обед #На ужин #На полдник #На праздничный стол #Неожиданные гости #На скорую руку #На вечеринку