You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Закуски

Цибулевий конфітюр із вином

Рецепт для справжніх гурманів! Солодкувато-солонувата і злегка пікантна цибуля, яка тушкується до м'яко-пастоподібного стану. Винний оцет і вино залишають легкий ароматний шлейф. Конфітюр з цибулі відмінно поєднується з м'ясом, особливо качкою, печінкою, ідеально - з фуа гра, з сирами, паштетами, та й просто зі шматочком ароматного хліба. Я подавала конфітюр з цибулі на шматочку сиру горгонзолла зі шматочком яблука - було чудово!

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На вечірку

Закусочні млинці з грибами та сиром

Такі млинці готують у Єгипті. Завдяки іншому тісту та іншому смаженню млинців лише з одного боку їх можна загорнути у вигляді трикутника - виходить незвична та цікава подача, святково та смачно. Начинка може бути будь-якою - м'ясною, овочевою або солодкою.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #Для дітей #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На вечірку

Смажені в білковому паніруванні креветки з рожевим соусом

Рецепт із книги італійських страв "Срібна ложка". Мариновані креветки набувають приємного смаку та пікантності, білкове панірування - хрустке та смачне, а під назвою "рожевий соус" ховаються змішані з томатною пастою вершки, які напрочуд пасують до креветок..

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #На День Святого Валентина #На вечірку

Маринований оселедець

Один із варіантів маринаду для оселедця. Смачно і злегка пікантно. Риба має легкий солодкуватий відтінок, що доволі незвично, але водночас цікаво та смачно.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #На швидку руку #Пісні страви #Новорічне меню #На Різдво

Брускетта з печеним перцем, в'яленими томатами та каперсами

Брускетта - традиційна італійська закуска для «підняття апетиту». Маса з перцю, томатів і каперсів дуже апетитна й ароматна, а в поєднанні з хрусткими грінками дає чудовий смак. Ця страва прикрасить також святковий стіл, а готується дуже швидко, але заздалегідь потрібно підготувати перець і помідори.

#На святковий стіл #На швидку руку #Пісні страви #Новорічне меню #На вечірку

Сьомга малосольна

За цим рецептом можна готувати будь-яку червону рибу - сьомгу, лосося чи форель. Риба має приємний збалансований смак, а готується дуже просто. Готову рибу можна використовувати для нарізки, а також для приготування салатів і бутербродів.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Пісні страви #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На Пасху #На вечірку

Простий паштет із курячої печінки з цибулею та морквою

Паштет виходить ніжним і смачним, має м'яку структуру, що добре мажеться. Морква та цибуля надають соковитості паштету, а вершки - бархатистості. Готується паштет швидко та просто, з його приготуванням впорається навіть новачок.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Для дітей #Новорічне меню #На Різдво #На Пасху #Страви для малюків

Закусочні рулетики з млинців із фетою та сьомгою

Пікантна та ніжна закуска, в яку можна покласти будь-яку малосольну червону рибу. Замість фети можна використовувати бринзу або не дуже вологий сир. Ця закуска гідна і святкового столу, і сімейної вечері.

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #На відкритому повітрі #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На Пасху #На вечірку

Рійєт із курки в мультиварці

Рійєт - це французький різновид грубого паштету з помітними волокнами або шматочками м'яса. Дуже смачна закуска, особливо зі свіжим хлібом, овочами та соліннями. Ідеальне доповнення до хорошого червоного вина. Готувати його раджу в мультиварці, при приготуванні в ній м'ясо стає неймовірно ніжним і ароматним.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Для дітей #Готуємо в мультиварці #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На Пасху #На вечірку #Страви для малюків

Закусочний печінковий торт

Проста, але тим не менш оригінальна закуска, рецептом якої поділилася зі мною подруга Христина. Така закуска дуже популярна в західній частині України і майже завжди є на святковому столі. Продукти використовуються цілком доступні, тому печінковий торт можна включити і в повсякденне меню.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #Новорічне меню #На Різдво #На Пасху

Рулетики з лаваша "А-ля шаурма"

Це смачна альтернатива бутерброду – такий рулетик зручно взяти в дорогу або на пікнік. Готуються рулети просто - у лаваш загортаються будь-які продукти залежно від уподобань і вмісту холодильника.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На швидку руку #На відкритому повітрі

Закусочні млинці з грибами

Дуже смачна закуска. На всіх застіллях з'їдається в першу чергу. Поєднання простих продуктів дає приголомшливий смак.

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На відкритому повітрі #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На Пасху #На вечірку

Закуска з помідорів і кабачків

Смачна, хоч і проста закуска. Смак кабачків вдало доповнюється помідорами, а часничок надає страві пікантності. Смачно як у теплому, так і в холодному вигляді.

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Пісні страви
Категорії
Публікації
Популярні інгредієнти
гусятина ряжанка черемша сардини зелень вафлі грейпфруты маслини кальмари копченості горіхи арахіс тортилья сливи капуста пекінська кускус кетчуп чорнослив полуниця кабачки квасоля редис яєчний білок лимон свинячий жир (смалець) крахмал мандарини кукурудзяна крупа пармезан курячі крила желе топінамбур борошно мигдальне печінка тріски апельсини лікер свинячі вуха тримолін (інвертний цукор) тунець капуста броколі м'ясо моцарела сироватка рукола яйце морква арахісова паста мед петрушка борошно рисове фісташкова паста
Підбірки