Яблуко

Випічка несолодка

Нормандський кіш із беконом

Запитайте у будь-якого кондитера, який у нього улюблений десерт, і в 90% випадків отримаєте відповідь – оселедець. Ось і в мене також, несолодка випічка в більшій пошані. Ну, а що може бути простіше і смачніше за кіш. До того ж його зручно брати в дорогу, на пікнік, на перекус на роботі.

#На завтрак #На обід #Несподівані гості #На відкритому повітрі

Випічка солодка

Сирна запіканка з вівсяними пластівцями та яблуком (дієтичний варіант)

У мене на сайті безліч рецептів запіканок, і кілька з них я готую дуже часто, приміром, ніжну запіканку обожнює вся родина. У цьому рецепті я використовувала тільки дозволені в дієті №5 продукти. У підсумку вийшла досить смачна та дієтична запіканка. Тож ділюся цим рецептом у блозі, оскільки, навіть якщо вам немає потреби дотримуватися лікувальної дієти, завжди можна приготувати корисніший і дієтичніший варіант страви.  

#На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Готуємо в мультиварці #Страви для малюків

Закуски

Форшмак

Дуже смачна "намазка" на хліб з оселедця. Готується дуже просто і швидко і, сподіваюся, стане чудовою закускою і на святковому столі, і на звичайній сімейній вечері.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку

Десерти

Зефір із чорної смородини

Хто ж не любить зефір? Солодкий, ароматний, м'який і такий, що тане в роті. Але магазинні аналоги залишають бажати кращого, тому спробуємо приготувати його самі. Щоб було цікавіше, додамо пюре з чорної смородини. Подивіться, який колір! І жодного грама барвника!

#На обід #На обід #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #На вечірку #Страви для малюків

Заготовки солодкі

Яблучний джем з імбиром та апельсиновою ноткою

Нещодавно я готувала яблучний джем із білого наливу. Трохи експерименту і результат мене порадував. Спочатку я просто варила джем яблучний, але він мені здався занадто простий. Тоді я додала тертий імбир, і з'явилася нотка дуже цікава. Але мені і цього здалося мало, я додала апельсинову цедру. Так, кінцевим результатом я залишилася задоволена :)

#На обід

Випічка солодка

Пиріг фруктовий

Як у нас у розпалі фруктовий сезон, гріх не приготувати такий смачний і ароматний пиріг. Ніжне, повітряне тісто і багато фруктів - дуже красиве і приємне поєднання! Готувати пиріг можна з яблуками, інжиром, персиками, абрикосами... АЛЕ найсмачніший пиріг виходить зі сливами. Сливи дають вражаючу соковитість.

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Салати з овочів

Салат із топінамбуром і селерою

Мої постійні читачі напевно вже помітили, що я дуже люблю пекти - у блозі кількість рецептів випічки зашкалює. На жаль, після народження дитини просто так наминати тістечка і тортики вже не виходить - всі вони чомусь швидко проявляються в сантиметрах на талії. Щоб зберігати стрункість, я захопилася спортом, а заодно і вирішила змінити раціон харчування - більше вживати легких і низькокалорійних страв. Цей салат належить саме до таких рецептів. На диво, за всіх своїх корисних властивостей і легкості він ще й дуже смачний. Любителям розвантажувальних днів рекомендую!

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Пісні страви

Десерти

Домашній зефір

Виявилося, що приготувати зефір самостійно дуже просто, а смак його не зрівняється з магазинним - повітряний, ніжний, наче хмарка, яка тане в роті. Тільки для нього потрібно брати дуже смачні яблука, невдалі екземпляри краще відкладіть для шарлотки. Для приготування зефіру також знадобиться агар-агар, його не проблема знайти в спеціалізованих кондитерських магазинах.

#На обід #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Випічка солодка

Шарлотка з яблуками та журавлиною

Не знаю, як для вас, а для мене шарлотка - повністю осіння страва. Влітку достаток ягід дозволяє розкошувати і готувати масу тартів і пирогів зі свіжими ягодами, а з приходом холодів в арсеналі господинь залишаються хіба що свіжі яблука. Я вже пекла шарлотку з яблуками та з грушами, а цього разу вирішила урізноманітнити її та додати ягоди, точніше єдину ще доступну ароматну ягоду - журавлину. Результатом залишилася дуже задоволена - соковитий і ароматний пиріг, який готується так просто, що його можна пекти хоч щодня.

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей

Другі страви з м'яса

Свинячі відбивні в стилі ретро з яблуками та шавлією від Джеймі Олівера

Я вже колись писала, що не люблю поєднання м'ясо + фрукти, принаймні такого банального, як курка з ананасом. Проте після приготування яловичини зі сливами я полюбила комбінацію м'яса та фруктів, ну а ця страва підкорила не лише мене, а й чоловіка. Мені здається, яблука і свинина просто створені одне для одного! Соковите, апетитне м'ясо і ніжні яблука - вечеря буде дуже смачною, гарантую! Тим паче її приготування абсолютно не клопітке і на нього піде близько 30 хвилин.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На Різдво #На вечірку #Рецепти Джеймі Олівера

Випічка солодка

Сирна запіканка з вівсянкою та яблуками

Ще одна варіація сирної запіканки. До неї додаються попередньо замочені вівсяні пластівці, а також терте яблуко, таким чином запіканка виходить більш ситною і соковитою. За ідею в експерименті дякую Яні.

#На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Заготовки солодкі

Бурштинове варення з яблук часточками

Це чудова заготовка з яблук на зиму - бурштинові часточки яблук у прозорому сиропі. Варення із серії п'ятихвилинок - воно вариться в три підходи по 5-10 хвилин, а потім закривається в банки на зберігання. Рецептом цього дуже смачного варення поділилася моя мама.

#Для дітей #Пісні страви #Страви для малюків

Випічка солодка

Швидкий пиріг на кислому молоці

Смачний пиріг із серії "простіше простого". Якщо готувати його з яблуками, він за смаком нагадує шарлотку, але можна готувати його і з будь-якими іншими ягодами чи фруктами.

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Страви для малюків

Десерти

Фруктовий салат

Фруктовий салат - простий і швидкий десерт із суміші різних свіжих фруктів, нарізаних невеликими шматочками. У зимовому варіанті можна використовувати яблуко, мандарини або апельсини, банани, ківі, а в літньому - груші, полуницю, виноград тощо. Салат традиційно не заправляється, проте можна використовувати йогурт або збиті вершки.

#На обід #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Пісні страви #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку #Страви для малюків

Десерти

Яблука, запечені в мультиварці

У мультиварці яблука запікаються швидше, ніж у духовці, і виходять такими ж соковитими та смачними. Чудовий дієтичний десерт.

#На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Готуємо в мультиварці #Пісні страви #Страви для малюків

Напої

Компот із фейхоа та яблук

Корисний і смачний компот. Якщо ви любите фейхоа в чистому вигляді, яблука можна не додавати, якщо ж не є шанувальником цього екзотичного фрукта, то розбавте його смак яблуками.

#На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #Страви для малюків

Випічка солодка

Сирна запіканка з яблуками

Одна з найсмачніших і найніжніших запіканок, яка, до того ж, готується елементарно. Яблука додають соковитості, відсутність борошна робить запіканку ніжною і схожою на сирне суфле. Ідеальний корисний сніданок як для дітей, так і для дорослих.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Десерти

Меренговий рулет із яблуками та вишнями

Цей рулет готується неймовірно просто, а за смаком він нагадує щось невагомо-хмарне і чудово підійде любителям солодкого, які турбуються про свою фігуру. Меренга, або безе зі збитих білків, зверху запікається, а всередині залишається злегка вологою і чимось віддалено нагадує зефір, а яблучна начинка з вкрапленнями вишень служить дуже смачним доповненням. Рецепт Ірини Чадеєвої.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей

Десерти

Вітамінний салат із моркви, яблук, родзинок і горіхів

Дуже корисний і при цьому дуже смачний салат, який можна подавати на десерт. Ідеальна страва для маленьких дітей, яких неможливо змусити згризти корисну морквину. До того ж на приготування цього десерту піде всього 5 хвилин.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #Страви для малюків

Напої

Компот із сухофруктів

Сухофрукти — це смачно, і до того ж дуже корисно. А компот із сухофруктів можна готувати, коли немає свіжих ягід і плодів. Можна використовувати будь-які сушені фрукти та ягоди, але традиційно використовуються сушіння з яблук і груш.