Домашні кулінарні рецепти приготування страв з фото

Другі страви з молочних продуктів

Ліниві вареники для дітей

Зазвичай ліниві вареники донька не надто охоче їсть, але якщо зробити їх у вигляді зірочок, сердечок, півмісяців, то інтерес у дитини з'являється. Усе як і в звичайному рецепті, просто тісто не вариться у вигляді кульок, а вирізається виїмками для печива у вигляді різних фігурок. Спробуйте, може вашим малюкам ця страва теж припаде до смаку.

#На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Випічка солодка

Морквяно-горіхові мафіни

Мафіни виходять соковитими, в міру вологими, а з вершковим кремом - одне задоволення. Щоправда, рікотта, яка мені трапилася, злегка віддавала крохмалем, може мені того разу просто не пощастило, але наступного разу буду використовувати інший сирний сир. В іншому все просто і смачно.

#На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #На вечірку #Страви для малюків

Другі страви з риби та морепродуктів

Риба, запечена з розмарином

Черговий лінивий рецепт, цього разу рибний. Морська риба і розмарин дуже добре товаришують, пряна трава надає простій страві вишуканого смаку та аромату, а готується все просто і швидко.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #На День Святого Валентина #Страви для малюків

Другі страви з круп і макаронних виробів

Спагеті з соусом песто

Ця страва - просто порятунок, коли не хочеться багато часу проводити на кухні. Рецепт песто я вже писала - абсолютно приголомшливий соус, який чудово смакує до риби, як заправка для салатів, і може перетворити звичайні макарони на ресторанну страву. Все ну абсолютно просто - поки варяться макарони, ви збиваєте в блендері соус, і через 15 хвилин подаєте на стіл чудову страву. Навіть любителі м'яса будуть у захваті, перевірено!

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Пісні страви #На День Святого Валентина

Випічка солодка

Плюшки з цукром

Дріжджове тісто - моя слабкість, а плюшки - подвійна! Я можу проміняти всі креми й мусові торти на одну свіжу й ароматну плюшку. Причому плюшки - вони ж універсальні ласощі: і сніданок, і підвечірок; влітку з холодним молоком, взимку - з гарячим чаєм, завжди смачні!

#На ужин #На завтрак #На обід #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Випічка солодка

Американський гарбузовий пиріг

У вас ще залишився гарбуз? Якщо так, то терміново готуйте цей пиріг. Він вартий того, щоб не відкладати його приготування до наступного гарбузового сезону. Пиріг просто чарівний, дуже смачний і ніжний, як запечений крем. Для любителів гарбуза, і навіть для не любителів - це чудові ласощі.

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #На Різдво #На вечірку #Страви для малюків

Салати з риби та морепродуктів

Салат із фетою, тунцем і квасолею

Черговий салатний експромт, приурочений до несподіваного приходу гостей. Зізнаюся, результатом залишилася задоволена, салат доволі ситий, водночас легкий, а всі складові в ньому чудово подружилися. Як завжди, рецепт можна модернізувати залежно від наявності продуктів у холодильнику.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #На вечірку

Закуски

Закусочні млинці на пиві з філадельфією та червоною рибою

Ці млинці я готувала ще на Масляну, і тоді не встигла поділитися. Але вони варті того, щоб не відкладати їх надовго, дуже смачні і млинці, і начинка, що ідеально поєднуються між собою. До рибної начинки я печу зазвичай млинці на пиві, так, дітям їх не даси, але вони чудово пасують як закуска на святковий стіл, а готуються так само просто, як і звичайні млинці.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #Новорічне меню #На вечірку

Торти та тістечка

Еклери із заварним фісташковим кремом

Нещодавно я купила фісташкову пасту (так, вона нарешті продається у нас у звичайних інтернет-магазинах) і спробувала приготувати ці еклери. Рецепт не "Волконського", а П'єра Ерме. Смак дуже ніжний і багатий, а готуються не складно.

#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку

Млинці та оладки

Фісташкові млинці

Я обожнюю фісташки в десертах (хоча солоні з пивом теж нічого). Фісташкові еклери, тарти з фісташками тощо. - це все шалено смачно! У розпал Масляної захотілося саме фісташкових млинців. Автор рецепта - шеф-кухар Philippe Andrieu кондитерського дому Ladurée. Philippe Andrieu пропонує подавати ці млинці з вишневою начинкою, але я для повного фісташкового задоволення подавала їх з заварним фісташковим кремом. Експериментуйте!

#На завтрак #На обід #На швидку руку #Для дітей #Страви для малюків

Соуси

Заварний фісташковий крем

Дуже смачний крем з ароматом і смаком фісташок. Інтенсивність смаку залежить від кількості фісташкової пасти, яку ви додасте в крем. Цей крем відмінно підійде для наповнення еклерів, профітролів і шу та для інших тортів і тістечок.

#На швидку руку

Салати з риби та морепродуктів

Салат із сьомгою, редискою та вишнею

Люблю експериментувати і поєднувати різні смаки, які іноді здаються несумісними. Салат вийшов освіжаючим і смачним.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #На відкритому повітрі #Пісні страви

Випічка несолодка

Піца цільнозернова піца швидка

Ця піца найулюбленіша в нас у родині! І полюбилася вона за основу, яка якоюсь мірою є більш дієтичною, ніж випробувані мною раніше рецепти. Начинка може бути абсолютно будь-якою - те, що є в холодильнику, а також усе те, що улюблене Вами.

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #На День Святого Валентина #На вечірку

Десерти

Панна котта з кардамонним желе та корицею

Експеримент чистої води, але вдалий. Такий десерт потішить не лише Вашу родину, а й Ваших гостей на святковому столі.

#На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #Спеціальне харчування #Для дітей #На День Святого Валентина #На вечірку

Десерти

Вафлі на рисовому борошні з полуницею та медом

Мне дуже подобається експериментувати з простими і швидкими сніданками, але не щодня приходить натхнення на варіації, з якими хочеться поділитися, ранок сьогоднішнього дня - виняток, бо вийшло смачно, та й не за горами сезон полуниць..

Напої

Мохіто безалкогольний

Незабутній смак та актуальний напій для спекотної пори!

#На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Пісні страви #На День Святого Валентина #На вечірку

Другі страви з овочів

Запечені баклажани з помідорами та абрикосами під зерновим сиром

Поєднання, на перший погляд, незвичайне: баклажан, помідор, абрикос, та до того ж часник, базилік і м'ята, і все це під зерновим сиром, але з повною відповідальністю заявляю - підсумковий результат не залишить Вас байдужими, якщо всі складові улюблені Вами..

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Пісні страви #На вечірку

Перші страви

Холодний суп-пюре з патисону з йогуртом, м'ятою та кедровими горішками

Легкий, освіжаючий і холодний суп-пюре в нижчеописаному поєднанні мене підкорив смаком, готувала неодноразово і буду готувати ще не раз. Настійно рекомендую до приготування!

#На обід #На завтрак #На обід #На швидку руку

Млинці та оладки