You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Печінковий рулет у сирі

Я до вас поспішаю зі своєю закускою - печінковим рулетиком. Присвячується любителям печінки (курячої) :) Але в мене брат не любитель печінки, а їв! Це показник їстівності: :D Закуска ну дуже проста в приготування. Рекомендую!

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Новорічне меню

Скумбрія, маринована в чайному розсолі

Мабуть, це один із найсмачніших маринадів для риби - вона виходить дуже ніжна, з легким золотисто-коричнюватим відтінком, і з вигляду та навіть смаку нагадує скумбрію холодного копчення. При цьому не містить шкідливих добавок, як магазинна копчена риба. Єдина складність - маринується риба 3-4 дні, а так хочеться скоріше її скуштувати. Але ваше терпіння винагородиться сповна - з вареною картоплею, маринованою цибулькою - це просто насолода.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Пісні страви #Новорічне меню #На Різдво

Рибні тефтелі в сметанному соусі

Ці тефтелі сміливо можна готувати до малюків з року - риба морська біла найменш алергічна. Тефтелі запікаються, щоб уникнути агресивної теплової обробки. Якщо раптом у вашого малюка реакція на яєчний білок, додайте тільки жовток. Загалом, пробуйте, сподіваюся вашим малюкам ці тефтельки припадуть до смаку.

#На обід #На ужин #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Картопляний салат з оливками та фетою

Я ніколи ще не готувала картопляні салати, мені все здавалося, що картоплю краще подавати теплим гарніром. Але нещодавно я запікала свинячу рульку, яка сама собою є доволі ситною та поживною, і не хотілося подавати до неї традиційну "пюрешку", тож я замислилася про картопляний салат. Взимку вибір овочів, які завжди доступні, невеликий, тож обмежилася сиром фета та оливками, а заправила салат соусом песто. Вийшло чудово!

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Пісні страви

Батон, запечений із сиром і часником

До приходу гостей запікала ось такий батон - чудова альтернатива звичайному хлібу. Батон зарум'янюється і стає хрустким, а всередині м'яким, і сир злегка плавиться, і пікантність часнику....  Через поспіх гарне фото не зробила, але повірте, виходить смачно, а якщо до борщу його подати, то взагалі язик проковтнути можна.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку

Торт "Болотник

Дуже смачно! Дуже просто! І дуже усі хвалять автора «шедевру». А якщо ви не вельми великий кулінар, то вам буде ще приємніше чути такі похвали. Тому раджу всім приготувати і пригостити друзів та родичів. У нас торт «Мурашник» - це вже історія. «Ну що, йдемо до Миросі на «Мурашник»?» - ця фраза є стандартною у моїх друзів на кожні свята. Приємно. Фото не ідеальне, вибачайте. Не вельми великий кулінар перепрофілювався у такого ж фотографа. (жартую ) Але повірте: торт – супер!

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей

Кекси з кремом зі згущеного молока та маскарпоне

Навіть не знаю, як їх назвати точніше - за технологією приготування це капкейки - збите масло, ніжна структура та "коронна" шапочка з крему, але за смаком усе-таки більше мафіни, мабуть, додавання ягід дещо обтяжує тісто. Тому назву їх просто - кексами! Рецепт обов'язково візьміть на замітку, він дуже універсальний - журавлину можна виключити або замінити будь-якими іншими ягодами, горіхами, цукатами тощо. і рецепт крему чудовий - він підійде і для тортів, і для інших тістечок, зіпсувати його неможливо, а смак чарівний, адже всі обожнюють згущене молоко. Загалом, писати про них виходить довше, ніж готувати, краще йдіть на кухню і самі переконайтеся, що це смачно!

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей

Піца з гарбузом, козячим сиром і шинкою

Не перестаю відкривати для себе нові грані такого чудового овоча, як гарбуз. Цього разу приготувала піцу за рецептом із журналу "Гастроном" - не могла пройти повз поєднання улюбленої страви й улюбленого овоча, трохи переробила рецепт під себе і вийшло дуже смачно. Чоловік і сестра, які абсолютно не в захваті від гарбуза, проковтнули піцу за лічені секунди. Ну і як завжди з піцою - все можна замінювати, додавати і комбінувати залежно від настрою. Тільки прошу - гарбуз залиште у страві - він абсолютно чудовий!

#На обід #На ужин #Несподівані гості #Спеціальне харчування #Для дітей #На День Святого Валентина #На вечірку

Соус "Песто"

Соус "Песто" - популярний італійський соус, який готують із базиліка, оливкової олії та сиру. "Песто" ідеально поєднується з різноманітними макаронами, підходить як заправка до салатів, відмінно доповнить смак рибних і м'ясних страв. Полийте цим соусом котлети або запечену рибу, і ви здивуєтеся, наскільки смак страви збагатиться. Класичний "песто" готують у мармуровій ступці з дерев'яним товкачем, але століття прогресу спростило та прискорило процес максимально - подрібніть усі складові у блендері та вуаля, соус готовий!.

#На обід #На ужин #На завтрак #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #На вечірку

Молочний кисіль

Я багато уваги приділяю дитячому харчуванню - намагаюся, щоб моя дитина харчувалася різноманітно, смачно і максимально корисно. Мені здається, що мені дісталася найбільш перебірлива в їжі дитина, яка абсолютно не хоче пити молоко. Я вийшла з положення, приготувавши молочний кисіль. Солодкий, смачний і ніжний десерт, який припав до душі і нам, тільки в "дорослому" варіанті я посипаю його тертим шоколадом. Сподіваюся, вашому малюку цей кисіль теж сподобається.

#На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків
Категорії
Публікації
Популярні інгредієнти
сир Шерідан качка гвоздика борошно рисове солодкий перець шампиньоны м'ясо кролика манка горіхи арахіс маракуйя баклажани каперси аджика джем лаваш грейпфруты савоярді зелень батон зелена цибуля м'ята редис рис глюкоза м'ясо курки бринза рисова вермішель риба морська висівки конфітюр бекон свинячі вуха нут ягідний сік авокадо томатна паста сочевиця яєчний жовток чилі печінка тріски кокос чорна смородина горошок зелений кальмари оселедець форель ваніль риба річкова оцет
Підбірки