Паста с запеченным камамбером от Джейми Оливера

 
Share on Google+

Макароны и сыр - идеальное сочетание! Паста получается очень ароматной, с чудесным сливочно-сырным вкусом. На приготовление этого блюда у вас уйдет 30 минут, но я уверена, что все, кто попробуют его, будут в восторге. Правда, запеченный сыр - не самая полезная еда, но иногда можно себя побаловать.

паста с запеченным камамбером

Состав (на 4-6 человек):

  • сыр камамбер - 1 коробочка (250 гр.)
  • чеснок - 2 зубчика
  • свежий розмарин - 1 веточка
  • пармезан - 100 гр.
  • макароны - 400 гр.
  • свежий шпинат - 150 гр.
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый перец

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Откройте коробочку камамбера, разверните обертку и положите сыр в форму для запекания. Надрежьте по кругу верхнюю корочку сыра, снимите получившийся кружок и выбросите.

камамбер

Очистите и тонко нарежьте чеснок. Оборвите листья розмарина с веточки. Положите кусочки чеснока на сыр, посыпьте перцем и слегка сбрызните оливковым маслом. Посыпьте листьями розмарина и слегка покатайте их пальцами по поверхности сыра, чтобы они покрылись маслом.

камамбер с чесноком и розмарином

Поставьте камамбер в духовку на 25 минут, до тех пор, пока сыр не растает и не станет золотистым.

запеченный камамбер

Тем временем вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды. За 10 минут до готовности сыра засыпьте в кастрюлю макароны и отварите согласно инструкции на упаковке. Когда паста сварится, добавьте в кастрюлю шпинат и варите еще 10-15 секунд.

паста со шпинатом

После этого откиньте пасту со шпинатом на дуршлаг. Переложите макароны обратно в кастрюлю, плесните в пасту немного оливкового масла и всыпьте натертый пармезан.

паста с пармезаном

Приправьте макароны солью и перцем и перемешайте.
Разложите макароны по тарелкам и полейте растопленным камамбером или поставьте сыр на стол, чтобы каждый мог добавить себе сыр по вкусу.

сырный соус

Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Наташа | 27.02.2013
Очень вкусно получилось и выглядит блюдо как в ресторане )))
 
Татьяна | 10.09.2013
Мне оч понравилось. Классный рецепт. Быстро, вкусно, необычно. Очень по - итальянски! Спасибо за такой замечательный рецепт! Ваш сайт отличный!