Арахисовое печенье

 
Share on Google+

Ароматное и слегка хрупкое печенье из арахиса с вкраплениями крупно рубленых орехов. Печенье готовится очень просто, основное время тратится на подготовку арахиса, а все остальное - дело 5 минут. Очень вкусно подавать это печенье с молоком или какао. Прелесть печенья еще и в том, что оно долго сохраняет свежесть.

арахисовое печенье

Состав:

  • арахис - 440 гр.
  • мука - 210 гр.
  • сахар - 180 гр.
  • сливочное масло - 200 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • ванильный сахар - 2 ч. л.
  • соль - щепотка

Приготовление арахисового печенья:

Для приготовления печенья можно использовать сырой нечищеный арахис. Его необходимо слегка обжарить на сухой сковороде.

нечищеный арахис

Арахис очистите от кожицы - с обжаренного арахиса она легко снимается.

чищеный арахис

Отсыпьте 1 стакан чищеного арахиса и крупно порубите его, а оставшийся арахис измельчите в блендере до состояния муки.

молотый арахис

арахис для печенья

Все составляющие соедините в миске и замесите тесто. Тесто поставьте в холодильник на 30 минут.

тесто для печенья из арахиса

Противень застелите бумагой для выпечки. Из охлажденного теста сформируйте небольшие колобки и выложите их на расстоянии 3 см друг от друга на противень.

печенье из арахиса

Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке до готовности - 15-20 минут.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Сергей | 05.11.2012
А... какая вкусняшка. Сижу на работе, а хочется такую печенюшку.
 
Тамара | 05.11.2012
Бесподобное печенье!
 
Александр | 22.06.2013
Самое страшное это арахис очистить от шелухи)а так готовиться легко,получается обалденно!только вкуснее добавить грамм 100 белого изюма и делать печеньки тонкими как крекер)))делать не сложно"скатать маленький шарик,надавить на него вилкой,крест на крест"спасибо за вкуснятинку!