Вишні

Заготовки солодкі

Гранола

Склад граноли ви можете змінювати під себе, я додала смаколики, які люблю, і корисності, які хочу вживати, але в чистому вигляді не їм, такі як льон і гарбузове насіння. Я вживаю його дуже просто: заливаю йогуртом або ряжанкою - і сніданок готовий! Але ви можете додати її і до сиру чи посипати зверху пиріг, і навіть зробити салат.

#На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Пісні страви

Другі страви з м'яса

Свинячі реберця в соусі барбекю на основі фруктового пюре

Це мій варіант приготування соусу барбекю. Не класика, але виходить дуже смачно. Виходять чарівні реберця, навіть не виїжджаючи на природу, Ви можете влаштувати собі BBQ вдома.

#На святковий стіл #Несподівані гості #На відкритому повітрі #Новорічне меню #На вечірку

Випічка солодка

Швидкі брауні від Джеймі Олівера

Імениті кондитери дуже зневажливо відгукуються про десерти Джеймі Олівера. Мовляв, усе простеньке, і подача так собі. Я ж можу погодитися, що десерти його прості, але в цьому вбачаю тільки плюс, тому що буває частенько, що хочеться побалувати сім'ю смачним десертом до чаю, але не хочеться морочитися над довгими рецептурами французьких шефів. Та й варто нагадати, що Джеймі насамперед кухар, тому й очікувати від нього складносочинених солодощів не варто. На сайті вже є рецепт його брауні, і він безперечний фаворит у читачів. Цей же рецепт простіший і швидший, тож раджу спробувати і його.

#На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Рецепти Джеймі Олівера

Випічка солодка

Торт з маскарпоне

Люблю я кекси за простоту і швидкість приготування, а також за відмінний результат. Десять хвилин праці, хвилин сорок у холодильнику і можна насолоджуватися, хочеш із маслом, хочеш із варенням, хочеш із морозивом, а хочеш, і просто так, із чаєм…

#На обід #На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Десерти

Шоколадна панна котта з вишневим соусом

Поєднання вишні з шоколадом, напевно, одне з найпоширеніших: це і торт "Чорний ліс", і маса інших, не менш смачних тортів і тістечок. Ось і в цьому, начебто простому десерті, вишня відмінно ладнає з шоколадом, своєю кислинкою створює баланс смаку і перетворює звичайну панна котту на дуже смачні ласощі.

#На обід #На обід #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #На День Святого Валентина #На вечірку

Салати з риби та морепродуктів

Салат із сьомгою, редискою та вишнею

Люблю експериментувати і поєднувати різні смаки, які іноді здаються несумісними. Салат вийшов освіжаючим і смачним.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #На відкритому повітрі #Пісні страви

Торти та тістечка

Шварцвальдський вишневий торт або "Чорний ліс"

Знаменитий шварцвальдський вишневий торт або «Чорний ліс» - це торт з ароматною вишнею і кремом зі збитих вершків, що з'явився в Німеччині на початку 1930-х років. На сьогодні це один із найвідоміших тортів у світі і це визнання він отримав заслужено. Шоколадні бісквітні коржі просочуються Kirschwasser (вишнева горілка), а начинка складається з ароматної вишні та крему зі збитих вершків. Прикрасити торт можна вишнями, шоколадом тощо.

#На святковий стіл #Новорічне меню #На Різдво #На вечірку

Торти та тістечка

Торт «Панчо»

Торт "Панчо" - ніжний бісквіт, просочений вершково-сметанним кремом і відтінений горіхами та злегка кислуватою вишнею. Взимку "Панчо" - ідеальна випічка. До того ж він і своїм зовнішнім виглядом нагадує зиму та Новий рік, адже він схожий на снігову гірку, политу шоколадом. Торт дуже смачний, рекомендую його спробувати!

#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина

Випічка солодка

Біскотті з мигдалем і родзинками

Біскотті - традиційне італійське печиво, у перекладі означає "двічі випечений". Традиційно біскотті в Італії подають до кави або з солодким вином - печиво, що нагадує солодкий сухарик, дуже зручно в нього вмочати. Через тривалий термін зберігання це печиво добре підходить для подарунка. Дуже смачне печиво за рецептом Ніки Білоцерківської (Білоніки).

#На обід #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #На відкритому повітрі #На День Святого Валентина #На вечірку

Випічка солодка

Швидкий пиріг на кислому молоці

Смачний пиріг із серії "простіше простого". Якщо готувати його з яблуками, він за смаком нагадує шарлотку, але можна готувати його і з будь-якими іншими ягодами чи фруктами.

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Страви для малюків

Заготовки солодкі

Вишні у власному соку

Простий і швидкий спосіб консервації вишень на зиму. Вишні у власному соку можна використовувати як начинку для різної випічки, зокрема рогаликів з вишнями, торту з вишнями та маскарпоне, вареників, тощо.

Випічка солодка

Горіхові кекси (мафіни) з ягодами на яєчних білках

Дуже часто після приготування заварного крему, наприклад, для "Наполеона", або здобної випічки, залишаються білки. Ці кексики - смачний, простий і швидкий спосіб утилізації незатребуваних яєчних білків. Кекси виходять ароматними, ніжними та тануть у роті.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #На відкритому повітрі #На вечірку #Страви для малюків

Десерти

Меренговий рулет із яблуками та вишнями

Цей рулет готується неймовірно просто, а за смаком він нагадує щось невагомо-хмарне і чудово підійде любителям солодкого, які турбуються про свою фігуру. Меренга, або безе зі збитих білків, зверху запікається, а всередині залишається злегка вологою і чимось віддалено нагадує зефір, а яблучна начинка з вкрапленнями вишень служить дуже смачним доповненням. Рецепт Ірини Чадеєвої.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей

Другі страви з фруктів і ягід

Вареники з вишнями

За цим рецептом вареники можна готувати з будь-якими ягодами, але в нашій родині найбільше люблять вареники з вишнями. Ніжне тісто, що тане в роті, зі смачною соковитою начинкою. Рецептом тіста поділилася прекрасна дівчина Олена, за що я їй дуже вдячна. Настійно рекомендую спробувати!

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На швидку руку #Для дітей #Страви для малюків

Випічка солодка

Шоколадні брауні з Fifteen від Джеймі Олівера

Ці тістечка настільки чудові, що створюється враження, що в роті м'яка, пухка, соковита шоколадка, а не пиріг. Для любителів шоколаду - незамінний десерт. Головне взяти хороший шоколад - він задає тон усьому смаку. Смачно подавати брауні зі сметаною, вона злегка розбавляє солодкість і відтіняє смак шоколаду.

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Рецепти Джеймі Олівера

Торти та тістечка

Торт із вишнями та кремом із маскарпоне

Ідеальне поєднання м'якого, пишного бісквіта, злегка кислуватої вишні та ніжного крему з вершків і маскарпоне, що тане в роті. Приготування торта просте, так що впорається навіть не дуже досвідчений кулінар, але смак - дивовижний.

#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина

Випічка солодка