Яблочные рецепты

Яблоки - не только полезный и вкусный фрукт, но и неотъемлемый компонент множества блюд. В нашей кухне большое разнообразие яблочных рецептов: их используют в приготовлении десертов, к примеру, пастилы, в рецептах вторых блюд, в том числе с мясом, птицей и рыбой, для салатов и в приготовлении напитков, в том числе компотов с яблоками, яблочного сидра или кваса, а также различных заготовок: варений, джемов, яблочного уксуса и т.д. Также яблоки случат отличной начинкой для рулетов, пирогов и пирожков. А домашняя выпечка с яблоками - это просто поле для проявления фантазии: шарлотки, тарты, кексы, запеканки и пудинги, пирожки и печенье, а также оладьи, блины и т.д. Ну и конечно же Тарт Татен - знаменитый пирог-перевертыш, который в классическом варианте готовится всегда с яблоками.
Используйте яблоки для приготовления своих блюд - это не только вкусно, но и очень полезно!

Вкусные яблочные рецепты

Творожная запеканка с овсянкой и яблоками

Еще одна вариация творожной запеканки. В нее добавляются предварительно замоченные овсяные хлопья, а также тертое яблоко, таким образом запеканка получается более сытной и сочной. За идею в эксперименте спасибо Яне.

 
Янтарное варенье из яблок дольками
Янтарное варенье из яблок дольками

Это отличная заготовка из яблок на зиму - янтарные дольки яблок в прозрачном сиропе. Варенье из серии пятиминуток - оно варится в три подхода по 5-10 минут, а затем закрывается в банки на хранение. Рецептом этого очень вкусного варенье поделилась моя мама.

 
Быстрый пирог на кислом молоке
Быстрый пирог на кислом молоке

Вкусный пирог из серии "проще простого". Если готовить его с яблоками, он по вкусу напоминает шарлотку, но можно готовить его и с любыми другими ягодами или фруктами.

 
Творожная запеканка с яблоками
Творожная запеканка с яблоками

Одна из самых вкусных и нежных запеканок, которая, к тому же, готовится элементарно. Яблоки добавляют сочность, отсутствие муки делает запеканку нежной и похожей на творожное суфле. Идеальный полезный завтрак как для детей, так и для взрослых.

Комментариев:1
 
Фруктовый салат
Фруктовый салат

Фруктовый салат - простой и быстрый десерт из смеси различных свежих фруктов, нарезанных небольшими кусочками. В зимнем варианте можно использовать яблоко, мандарины или апельсины, бананы, киви, а в летнем - груши, клубнику, виноград и т.д. Салат традиционно не заправляется, однако можно использовать йогурт или взбитые сливки.

 
Яблоки, запеченные в мультиварке
Яблоки, запеченные в мультиварке

В мультиварке яблоки запекаются быстрее, чем в духовке, и получаются такими же сочными и вкусными. Отличный диетический десерт.

 
Компот из фейхоа и яблок
Компот из фейхоа и яблок

Полезный и вкусный компот. Если вы любите фейхоа в чистом виде, яблоки можно не добавлять, если же не являетесь поклонником этого экзотического фрукта, то разбавьте его вкус яблоками.

 
Меренговый рулет с яблоками и вишнями
Меренговый рулет с яблоками и вишнями

Этот рулет готовится невероятно просто, а по вкусу он напоминает что-то невесомо-облачное и отлично подойдет любителям сладкого, которые беспокоятся о своей фигуре. Меренга, или безе из взбитых белков, сверху запекается, а внутри остается слегка влажной и чем-то отдаленно напоминает зефир, а яблочная начинка с вкраплениями вишен служит очень вкусным дополнением. Рецепт Ирины Чадеевой.

 
Витаминный салат из моркови, яблок, изюма и орехов
Витаминный салат из моркови, яблок, изюма и орехов

Очень полезный и при этом очень вкусный салат, который можно подавать на десерт. Идеальное блюдо для маленьких детей, которых невозможно заставить сгрызть полезную морковку. К тому же на приготовление этого десерта уйдет всего 5 минут.

 
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов

Сухофрукты — это вкусно, и к тому же очень полезно. А компот из сухофруктов можно готовить, когда нет свежих ягод и плодов. Можно использовать любые сушеные фрукты и ягоды, но традиционно используются сушка из яблок и груш.

 
Рогалики из творожного теста с яблоками
Рогалики из творожного теста с яблоками

Простые, но очень вкусные рогалики. Творожное тесто – ароматное, необыкновенно мягкое и нежное. Для начинки можно использовать не только яблоки, а любые ягоды или повидло.

 
Тарт Татен с яблоками от Олега Скрипки
Тарт Татен с яблоками от Олега Скрипки

Тарт Татен (фр. tarte Tatin) - французский яблочный пирог «наизнанку», в котором яблоки карамелизируются, а затем запекаются под тонким слоем теста. Идеальный пирог для тех, кто любит мало теста и много начинки. Пирог готовится просто и быстро. Татен по этому рецепту приготовил известный украинский певец Олег Скрипка в эфире кулинарного шоу "МастерШеф".

Комментариев:4
 
Утка с яблоками в соусе из красного вина
Утка с яблоками в соусе из красного вина

Вкусная и сочная утка с запеченной хрустящей корочкой и нежным мясом. Яблоки служат прекрасным гарниром и придают мясу приятную сладость. Не стоит пугаться темной корочки, ее придает соус из красного вина. Приготовление займет около 2 часов, но готовое блюдо стоит потраченного на его приготовление времени.

 
Гольштейнская утка
Гольштейнская утка

Утка с хрустящей аппетитной корочкой и нежным и сочным мясом. Начинка из яблок получается сочной и ароматной. Вкусное и интересное блюдо. Рецепт из серии книг "Хорошая кухня".

Комментариев:1
 
Тыквенно-яблочный пирог
Тыквенно-яблочный пирог

Простой пирог с яркой начинкой. Тесто мягкое и ароматное, а начинка сочная. Любителям тыквы особенно рекомендую.

Комментариев:1
[1] 2 » »»
опрос

Фотографии и рецепты приготовления, являются авторскими. Частичная перепечатка рецептов возможна только с указанием активной гиперссылки на сайт smile-cook.com