В польской кухне колдуны - это мелкие пельмени с почти прозрачным тестом. Автор предлагает приготовить их с лососем. Для меня пельмени с рыбой - это до недавнего времени была экзотика, поэтому рискнула. Получилось очень вкусно, нежно и в то же время сытно. Рыбная начинка очень органично сочетается с тестом. Также такие колдуны могут быть дополнением к рыбному супу или ухе.

Запеченная пряная тыква, которую я по совету Елены использовала в салате - очень благодарный ингредиент, позволяющий безгранично экспериментировать со вкусами. Мне захотелось добавить к тыкве сухарики и сыровяленый балык, для сочности - помидоры и украсить пармезаном. Получился очень вкусный праздничный зимний салат. И никто из гостей не догадается, что главный ингредиент -  тыква.

Очень нежные и вкусные куриные сосиски, которые в отличие от магазинных, можно дать детям, употреблять тем, кто следит за питанием или находится на диете. Готовятся сосиски из курицы очень просто, но нужно потратить время, чтобы их "навертеть". Любители "недиетического" питания могут кушать сосиски с горчицей - она добавит пикантности.

Гречаники - это котлетки из мясного фарша и отварной гречки. Приготовленные по этому рецепту гречаники получаются вкусные, сочные и без лишнего жира. В компании с зеленым салатом это идеальное блюдо для легкого, но сытного обеда или ужина.

Вкусные и полезные сосиски. Вкус рыбы не очень ярко выражен, текстура сосисок очень нежная и сочная, а приготовление абсолютно не сложное. Сосиски вкусны как в теплом виде, так и в холодном.

Простое, и при этом интересное блюдо из мясного фарша. Мясной хлебец можно употреблять как второе блюдо или как составляющую бутербродов. Сочно, ароматно и вкусно. Рецепт из журнала "Гастрономъ".

Это блюдо вряд ли подходит для торжественного приема, но, тем не менее, это вкусная сладость. Хлеб после запекания становится хрустящим, а сливы покрываются глазурью из сахарного сиропа. Потратив 5 минут на подготовку, Вы получите очень вкусный фруктовый десерт. Рецепт из книги "Фрукты" серии "Хорошая кухня".

Котлеты любят все. Но многим это блюдо кажется уже обыденным и банальным. А что, если попробовать придать ему новые нотки, добавив ароматные травы? Уверена, вам понравится! Я использовала базилик, но можно с успехом добавить петрушку, кинзу, розмарин и т.д. Все зависит только от вашей фантазии и предпочтений.

Приготовление котлет по этому рецепту соответствует их названию. Котлеты называются так, поскольку рецепт и составляющие упрощены до максимума – готовятся котлеты легко, но получаются очень сочными и вкусными. Любителям не усложнять свою жизнь на кухне рекомендую.

Это блюдо моя мама часто готовила нам в детстве на завтрак. И сейчас они мне кажутся потрясающе вкусными. Кроме того, этот рецепт очень подходит для утилизации полежавшего и потерявшего свежесть батона и белого хлеба.
Эти гренки отлично подойдут для завтрака, легкого перекуса или просто когда хочется чего-то сладкого, но нет времени возиться с тестом.