Цей рецепт прийшов мені в розсилці однієї з київських шкіл разом з анонсом майстер-класу іспанського шеф-кондитера Ханса Овандо. Я думаю, це ім'я широко відоме в кондитерських колах і рецепт буде багато кому цікавий.
#На святковий стіл #Новорічне меню
Єдині головні принципи в приготуванні цього торта – морква чудово гармонує зі спеціями, цедрою апельсина, горіхами і сухофруктами, а значить скупитися на них не потрібно. З морквою виходить дуже вологий насичений бісквіт, а вже чи використовувати з ним крем, чи їсти як самостійний морквяний кекс - вирішувати вам.
#На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей
Ви дуже любите французьке тістечко макарон і хочете навчитися його готувати? Ви вже пробували готувати його вдома самостійно, але нічого не вийшло? Ви вже пробували готувати його вдома самостійно, але нічого не вийшло? Ви вже готували макарон, але виходить «через раз» і у вас залишилися питання щодо технології? . Ну і, врешті-решт, ви хочете приємно і корисно провести час, навчитися робити знамените тістечко і забрати коробочку з частуванням додому?
Готовила я цей торт до приїзду подружки рецепт не планувала виставляти на сайт. Але оскільки він був опублікований в одному львівському кулінарному виданні, просто не можу не поділитися цим рецептом зі своїми читачами.
#На святковий стіл
Гармонійний, збалансований і повністю шоколадний торт. Насолода для шокоголіків!
Цей десерт язик не повертається назвати пирогом, він скоріше чізкейк: ніжний, тане в роті і дуже шоколадний! Його потрібно не їсти, а насолоджуватися – заплющивши очі відчувати ніжну оксамитовість на язиці та багатство смаку…
#На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Еклери за рецептом Christophe Adam гастрономічного дому Fauchon. Вони абсолютно прекрасні – легкий карамельний крем відмінно доповнюється солодким смаком помадки, ну а тонкий прошарок заварного тіста завершує композицію.
#На святковий стіл
Нещодавно я купила фісташкову пасту (так, вона нарешті продається у нас у звичайних інтернет-магазинах) і спробувала приготувати ці еклери. Рецепт не "Волконського", а П'єра Ерме. Смак дуже ніжний і багатий, а готуються не складно.
#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Дуже смачно! Дуже просто! І дуже усі хвалять автора «шедевру». А якщо ви не вельми великий кулінар, то вам буде ще приємніше чути такі похвали. Тому раджу всім приготувати і пригостити друзів та родичів. У нас торт «Мурашник» - це вже історія. «Ну що, йдемо до Миросі на «Мурашник»?» - ця фраза є стандартною у моїх друзів на кожні свята. Приємно. Фото не ідеальне, вибачайте. Не вельми великий кулінар перепрофілювався у такого ж фотографа. (жартую ) Але повірте: торт – супер!
#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей
Це рецепт моєї мами, готувала такий тортик вперше, що загалом видно на фото - криві краї:)
#На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків
Простий, але смачний торт на кожен день. На західній Україні мак дуже поширений - з ним печуть торти, сирники, додають у десерти. Я ж мала з цим інгредієнтом дуже мало справи і вирішила це виправити. Торт геть простий - бісквіт і крем на основі маскарпоне, але виходить смачно і красиво.
#На швидку руку
На вулиці значно похолодало і миттєво організм з легких літніх десертів переключився на важкі, ситні торти. Давно я планувала приготувати знаменитий віденський торт "Захер", а тут якраз у холодильнику виявилася баночка абрикосового джему. Торт через сухість і шоколадне покриття може довго зберігатися - я думаю, у холодильнику спокійно вистоїть тиждень.
#На святковий стіл #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина
Знаменитий шварцвальдський вишневий торт або «Чорний ліс» - це торт з ароматною вишнею і кремом зі збитих вершків, що з'явився в Німеччині на початку 1930-х років. На сьогодні це один із найвідоміших тортів у світі і це визнання він отримав заслужено. Шоколадні бісквітні коржі просочуються Kirschwasser (вишнева горілка), а начинка складається з ароматної вишні та крему зі збитих вершків. Прикрасити торт можна вишнями, шоколадом тощо.
#На святковий стіл #Новорічне меню #На Різдво #На вечірку
Я б назвала цей торт "дорослим" - він у міру солодкий через додавання гіркого шоколаду, без сиропних просочень і ягід, з лаконічним оформленням, але при цьому абсолютно оксамитовий і багатий на смак. Готується торт досить просто: низ - бісквіт "без заморочок", який після випікання залишається вологим і не потребує просочення, а верх - мус із гіркого шоколаду та вершків. Доповнює смак торта чорнослив, замочений у чаї зі смаком бергамоту, що нагадує просто соковиті сливи.
#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Цей десерт можна готувати у вигляді торта, а можна при подачі нарізати невеликими шматочками - тістечками. За смаком воно злегка нагадує десерт " тірамісу & quot; - яскравий смак кави і крем на основі маскарпоне. Загалом торт-тістечко не складно готується - пишний бісквіт, лікерне просочення та крем.
#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Дуже ніжний і дуже легкий сирний торт із легким ягідним смаком. Готується торт абсолютно просто, не вимагає випічки і виходить дуже смачним. Малюнок на торті можна зробити за типом "зебри", а можна "мармуровий" - кому як більше подобається. Ніжний десерт сподобається як дорослим, так і діткам.
#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #Спеціальне харчування #Для дітей #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку #Страви для малюків
Смачний торт - шоколадні коржі, просочені масляно-заварним кремом. Готується торт просто і не потребує дорогих чи екзотичних інгредієнтів, але результат неодмінно потішить.
#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Медовик не потребує представлення - всіма улюблений смачний торт із ніжних коржів з ароматом меду, просочених сметанним кремом. Готується торт не дуже клопітно, хоча повозитися потрібно буде. При складанні торта можна використовувати різні добавки - горіхи, родзинки, чорнослив, від цього торт стане тільки смачнішим.
#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Торт "Панчо" - ніжний бісквіт, просочений вершково-сметанним кремом і відтінений горіхами та злегка кислуватою вишнею. Взимку "Панчо" - ідеальна випічка. До того ж він і своїм зовнішнім виглядом нагадує зиму та Новий рік, адже він схожий на снігову гірку, политу шоколадом. Торт дуже смачний, рекомендую його спробувати!
#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина
Один із відомих тортів, який складається з білкових коржів і масляного крему. Торт хрусткий, дуже солодкий, але для любителів білкових коржів дуже смачний.
#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина
