Це приголомшлива закуска, можна використовувати як для брускета, так і додавати в несолодку випічку (хліб, піца, булочки), а можна хом'ячити просто з баночки.
Вивчаючи меню в одному з київських ресторанів, я побачила його: мікс листя салату, чері, копчена скумбрія і нут, і все під гірчичною заправкою. Було дуже смачно і пікантно. Природно, захотілося повторити його вдома. Пригощайтеся!
#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Пісні страви #Новорічне меню
Деякий час тому я не була величезним шанувальником субпродуктів - легені, хвости, вуха та іже з ними були за межами мого харчового ланцюжка. Але захоплення кулінарією та інтерес до нових смаків поступово розсовували звичні рамки. І скажу вам відверто, свинячі вуха в пікантному маринаді - це дуже смачно. При цьому і вартість у страви копійчана, а готується вона дуже просто. Якщо готові спробувати, то нижче рецепт.
#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку
Поєднання вишні з шоколадом, напевно, одне з найпоширеніших: це і торт "Чорний ліс", і маса інших, не менш смачних тортів і тістечок. Ось і в цьому, начебто простому десерті, вишня відмінно ладнає з шоколадом, своєю кислинкою створює баланс смаку і перетворює звичайну панна котту на дуже смачні ласощі.
#На обід #На обід #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #На День Святого Валентина #На вечірку
Не перестаю відкривати для себе нові грані такого чудового овоча, як гарбуз. Цього разу приготувала піцу за рецептом із журналу "Гастроном" - не могла пройти повз поєднання улюбленої страви й улюбленого овоча, трохи переробила рецепт під себе і вийшло дуже смачно. Чоловік і сестра, які абсолютно не в захваті від гарбуза, проковтнули піцу за лічені секунди. Ну і як завжди з піцою - все можна замінювати, додавати і комбінувати залежно від настрою. Тільки прошу - гарбуз залиште у страві - він абсолютно чудовий!
#На обід #На ужин #Несподівані гості #Спеціальне харчування #Для дітей #На День Святого Валентина #На вечірку
Влітку я обожнюю помідорно-огірковий салат, але ось взимку приготувати його з пластмасових овочів неможливо. Зате взимку на сцену виходить гарбуз - чарівна руда красуня, з якої можна приготувати і обід, і десерт. У салатах гарбуз чудовий і повністю невпізнанний - під час маринування він наповнюється ароматом часнику і пікантністю оцту й успішно справляється з головною роллю в салаті. У компанії з фетою, шинкою, руколою та оливками гарбуз створює дуже смачний і ароматний салат, який їдять навіть затяті нелюбителі гарбуза.
#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Новорічне меню #На Різдво #На вечірку
Здавалося б усе дуже просто - цибуля і буряк, але на ділі це виявляється дуже смачним овочевим гарніром, при чому смачним як у гарячому, так і в холодному вигляді. У піст або зимовий сезон приготуйте цю вітамінну та яскраву страву!
#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Пісні страви
Помідори, базилік і сир - класичне поєднання, а якщо взяти помідори різних сортів, додати трохи стиглих маслин і червоної ароматної цибулі, заправити все пікантним бальзамічним оцтом - вийде взагалі чудово. І приємний бонус, що на все приготування ви витратите не більше 5 хвилин.
#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Пісні страви
Зізнаюся, я обожнюю баклажани - коли приходить сезон, увесь час намагаюся готувати щось із них, а от мій чоловік не великий шанувальник овочів. У цьому ж рецепті м'яса немає, тож я дещо вагалася, чи готувати його, та все ж наважилася. І, о диво! Чоловік зізнався, що хоч у цій страві й немає м'яса, все таки вона дуже смачна! Тому, поки сезон свіжих і відмінних за якістю овочів ще не закінчився, поспішайте приготувати цю страву - не пошкодуєте! До того ж ця страва вийде пісною, якщо замінити сир на вегетаріанський або взагалі виключити його.
#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Пісні страви
Цей класичний французький соус готується на основі червоного вина "Мерло", від якого і взято назву. Соус відмінно підходить до м'ясних страв, риби, птиці тощо.
Майонез - чи не найпопулярніший холодний соус у світі. Його використовують для заправки салатів і всіляких страв. У приготуванні домашнього майонезу немає нічого складного, але чомусь багато господинь воліють використовувати майонез промислового виробництва. Перевага останнього в довгому терміні зберігання, але домашній майонез однозначно корисніший, оскільки не містить шкідливих консервантів та інших домішок.
Я часто готую салати з того, що наразі є в холодильнику, і часто виходить дуже смачно. Цей салат - якраз такий випадок. Ситно, смачно і свіжо.
#На обід #На ужин #На завтрак #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #На День Святого Валентина #На вечірку
Дуже смачний і легкий салат, хоч і з незвичних і не поєднуваних на перший погляд продуктів. Готується салат просто, але цілком гідний стати прикрасою святкового столу. Заправка виходить солодкувато-пікантною і чудово доповнює смак страви. Єдине зауваження - я використовувала в'ялену журавлину, але мені здається, що свіжі ягоди журавлини (або зерна граната) прикрасять смак салату набагато більше. За рецепт салату дякую Наташі!
#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Запечений пряний гарбуз, який я за порадою Олени використовувала в салаті, - дуже вдячний інгредієнт, який дає змогу безмежно експериментувати зі смаками. Мені захотілося додати до гарбуза сухарики і сиров'ялений балик, для соковитості - помідори і прикрасити пармезаном. Вийшов дуже смачний святковий зимовий салат. І ніхто з гостей не здогадається, що головний інгредієнт - гарбуз.
#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На вечірку
Простий, невигадливий, але смачний і корисний салат. За бажання в нього можна додати зелень - листя салату, руколу тощо. Готується за 5 хвилин і чудово доповнює шматок м'яса або риби.
#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Пісні страви #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
"Салат надзвичайно смачний! Гарбуз у такому виконанні - просто невпізнанний!!! - написала про цей салат подруга Олена. Рецепт цей чекав сезону гарбуза кілька місяців і нарешті я його приготувала. Гарбуз справді невпізнанний - пряний і гострий, з ароматом часнику та спецій. Ну і в компанії з шинкою та сиром - дуже смачно.
#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню
Якщо хочете здивувати близьких і гостей ресторанною стравою, і при цьому витратити не надто багато часу - цей салат для вас. Ароматна заправка, креветки, злегка пряна рукола і стиглий авокадо - це все, що вам знадобиться, але результат неодмінно порадує. При цьому салат досить ситний і може цілком замінити легку вечерю.
#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Пісні страви #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Брускетта - традиційна італійська закуска для «підняття апетиту». Маса з перцю, томатів і каперсів дуже апетитна й ароматна, а в поєднанні з хрусткими грінками дає чудовий смак. Ця страва прикрасить також святковий стіл, а готується дуже швидко, але заздалегідь потрібно підготувати перець і помідори.
#На святковий стіл #На швидку руку #Пісні страви #Новорічне меню #На вечірку
Приготувати в'ялені помідори не становитиме жодних труднощів, однак потрібен час для їхнього сушіння. Але взимку це просто знахідка - їх можна їсти просто так, додавати до піци, бутербродів, у випічку, пасту тощо. Рецепт від Наташі, за що їй спасибі.
#Пісні страви
Простий, швидкий, яскравий, легкий і дуже смачний салат.
#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку
