Форель

Випічка несолодка

Кіш із червоною рибою, броколі та камамбером

У мене на сайті вже є рецепт смачнючого кіша з броколі, але в цьому рецепті я використала тісто від Паскаля Теппера, яке мені дуже полюбилося, воно чудове! А начинка зібралася з того, що було в холодильнику. Вийшло дуже ніжно і смачно. Висновок один – ніколи не бійтеся експериментувати! А кому цікаве саме це поєднання, рецепт нижче.

#На обід #На обід #Несподівані гості #На відкритому повітрі #На вечірку

Закуски

Закусочні млинці на пиві з філадельфією та червоною рибою

Ці млинці я готувала ще на Масляну, і тоді не встигла поділитися. Але вони варті того, щоб не відкладати їх надовго, дуже смачні і млинці, і начинка, що ідеально поєднуються між собою. До рибної начинки я печу зазвичай млинці на пиві, так, дітям їх не даси, але вони чудово пасують як закуска на святковий стіл, а готуються так само просто, як і звичайні млинці.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #Новорічне меню #На вечірку

Салати з риби та морепродуктів

Салат із сьомгою, редискою та вишнею

Люблю експериментувати і поєднувати різні смаки, які іноді здаються несумісними. Салат вийшов освіжаючим і смачним.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #На відкритому повітрі #Пісні страви

Випічка несолодка

Піца цільнозернова піца швидка

Ця піца найулюбленіша в нас у родині! І полюбилася вона за основу, яка якоюсь мірою є більш дієтичною, ніж випробувані мною раніше рецепти. Начинка може бути абсолютно будь-якою - те, що є в холодильнику, а також усе те, що улюблене Вами.

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #На День Святого Валентина #На вечірку

Випічка несолодка

Рибний пиріг із лососем

Риба - це не тільки корисно, та ще й дуже смачно. А цей рибний пиріг дуже смачний і в теплому вигляді, і в холодному, тому його зручно брати з собою в дорогу або на роботу, він замінить набридлі бутерброди або печиво. Готується пиріг просто і виходить досить ситним, при цьому не важким, а в компанії зі свіжим салатом цілком замінить обід або вечерю. Замість лосося можна взяти і форель, і сьомгу.

#На обід #На ужин #На обід #На швидку руку #Для дітей

Закуски

Канапе з червоною рибою

Це найпростіші і, мабуть, найсмачніші канапе. Класика жанру - лосось і лимон, і все це на тонкому шматочку багета. Смачно і святково, хоча такі канапе особисто я їла б щодня.

#На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку

Другі страви з риби та морепродуктів

Фритата з лососем і брюссельською капустою

Італійська фріттата - це омлет із різними добавками, запечений у духовці або під грилем. Дуже швидка, смачна та ситна страва, яка підійде і для сніданку, і для вечері. За бажанням склад можна змінити під свій смак - додати перець, сир чи ковбасу. Експериментуйте і все вийде!

#На обід #На ужин #На завтрак #На швидку руку

Другі страви з риби та морепродуктів

Чаклуни (пельмені) з лососем

У польській кухні колдуни - це дрібні пельмені з майже прозорим тістом. Автор пропонує приготувати їх із лососем. Для мене пельмені з рибою - це донедавна була екзотика, тому ризикнула. Вийшло дуже смачно, ніжно і водночас ситно. Рибна начинка дуже органічно поєднується з тістом. Також такі чаклуни можуть бути доповненням до рибного супу чи юшки.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #Для дітей #На День Святого Валентина #На вечірку #Страви для малюків

Другі страви з риби та морепродуктів

Шашлички з лосося в гірчиці та соєвому соусі на шпажках

Такий шашличок можна готувати з будь-якої червоної риби. Риба виходить ароматною та смачною, подача на шпажках робить страву ошатною та святковою.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Пісні страви #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку

Другі страви з риби та морепродуктів

Риба з овочами на грилі

Дуже легка та смачна страва в середземноморському стилі. Практично ніякого жиру, соковиті й ароматні овочі та апетитна рибка. При цьому абсолютно проста в приготуванні страва. Єдина умова - духовка з функцією гриль, проте можна спробувати запекти таку рибку і в звичайній духовці.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви

Перші страви

Вершковий суп із сьомгою

Цей простий і швидкий суп можна готувати з будь-якою червоною рибою: сьомгою, лососем або фореллю. Виходить дуже смачно і ситно, при цьому часу на приготування супу витрачається мінімум. За рецепт спасибі Насті!

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей

Другі страви з риби та морепродуктів

Лосось із капустою та імбиром

Спеції та імбир надають цій дієтичній страві екзотичного смаку та дуже апетитного аромату. На приготування у вас піде близько 30 хвилин - ідеально для швидкої, легкої та корисної вечері. Рецепт із журналу "Ваше здоров'я"..

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Пісні страви

Перші страви

Рибний суп із червоної риби з овочами та пшоном

Цей рибний суп не схожий за смаком на юшку, але він смачний, поживний і трохи пікантний. Крім того, суп готується просто і швидко. Рецепт супу від Венери, за що їй велике спасибі!

#На обід #На ужин #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Другі страви з риби та морепродуктів

Паста з вершковим соусом із лосося та грибів

Паста з ніжним вершковим соусом. Лосось і вершки - ідеальна пара, гриби також відмінно вписуються в композицію смаку. Готується страва дуже просто, але виходить дуже смачно!

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #На День Святого Валентина

Другі страви з риби та морепродуктів

Червона риба з овочами, запечена в конверті з пергаменту

У вас є всього 25 хвилин на приготування обіду або вечері? Це не проблема! Цього часу буде достатньо, щоб приготувати дуже смачну і не менш корисну страву. Ніжне рибне філе та яскраві овочі - найкраща страва для осінньо-зимового періоду, хоча й у сезон свіжих овочів можна використати цей рецепт.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #Страви для малюків

Другі страви з риби та морепродуктів

Рибні котлети із сьомги від Джеймі Олівера

Смачні та ситні рибні котлети з приємним ароматом петрушки. Готуються котлетки досить просто та швидко. Рекомендую приготувати одразу подвійну або потрійну порцію та заморозити частину котлет, а перед смаженням розморозити їх і готувати, як зазначено в рецепті.

#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #Несподівані гості #Рецепти Джеймі Олівера

Закуски

Сьомга малосольна

За цим рецептом можна готувати будь-яку червону рибу - сьомгу, лосося чи форель. Риба має приємний збалансований смак, а готується дуже просто. Готову рибу можна використовувати для нарізки, а також для приготування салатів і бутербродів.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Пісні страви #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На Пасху #На вечірку

Другі страви з риби та морепродуктів

Лосось на пару

Совершенно простий і елементарний рецепт приготування будь-якої червоної риби. Через вміст жиру риба виходить ніжною і соковитою. Смачно, а головне, дуже корисно.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Готуємо в пароварці #Пісні страви #Страви для малюків

Другі страви з риби та морепродуктів

Хрустка форель із петрушкою та лимоном від Джеймі Олівера

Ця рибна страва не дуже фотогенічна, але дуже смачна. Ніжне м'ясо форелі відтіняється легкою кислинкою запеченого лимона. Готується страва за лічені хвилини, а з'їдається - за секунди. Проста, і водночас неймовірно смачна страва. Рецепт із книги "Посібник із перетворення на кухаря" Джеймі Олівера.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #Рецепти Джеймі Олівера #Страви для малюків

Закуски

Закусочні рулетики з млинців із фетою та сьомгою

Пікантна та ніжна закуска, в яку можна покласти будь-яку малосольну червону рибу. Замість фети можна використовувати бринзу або не дуже вологий сир. Ця закуска гідна і святкового столу, і сімейної вечері.

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #На відкритому повітрі #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На Пасху #На вечірку