You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Гриби

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

#На обід #На ужин #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей

Куряча відбивна в картопляному паніруванні

Ніжне філе курки залишається соковитим, а картопляне панірування апетитно хрумтить! Ось тільки готувати їх варто безпосередньо перед подачею, "з пилу, з жару", оскільки потім картопля втрачає хрусткість, але все одно страва залишається смачною..

#На обід #На ужин #На швидку руку

Соус Мерло

Цей класичний французький соус готується на основі червоного вина "Мерло", від якого і взято назву. Соус відмінно підходить до м'ясних страв, риби, птиці тощо.

Печеня з м'ясом і грибами

Печеню я б назвала чоловічою стравою - за простотою приготування та ситністю. Усе дуже легко, тільки в традиційний рецепт додано гриби. У пісному варіанті м'ясо можна виключити, все одно буде ситна страва.

#На обід #На ужин #На швидку руку

Яловичина по-цюрихськи під білим соусом

Соковите м'ясо з овочами у вершковому соусі припаде до смаку всім. Легка і в приготуванні, і для шлунка, страва чудово поєднується з нейтральним гарніром, приміром, відвареним рисом або макаронами. Готується страва швидко, тому підійде навіть дуже зайнятим людям, які, тим не менш, хочуть вживати здорову і корисну їжу. В оригінальному рецепті використовується яловичина, але зі свининою і навіть куркою вийде не менш смачно.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей

Млинці з куркою та грибами

Закусочні млинці з грибами та м'ясом курки - ситна закусочна страва, де начинка виходить соковитою та смачною. Млинці для загортання начинки можна використовувати будь-які, головне щоб вони були не дуже солодкими. За рецепт дякую моїй сестричці Любі!

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #На вечірку

Кролик із рагу та галушками від Джеймі Олівера

Надзвичайно смачна та ароматна страва - ніжне м'ясо, соковиті овочі та ароматні галушки. Замість кролика можна використовувати й курку, а галушки додавати до будь-якого рагу.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #На вечірку #Рецепти Джеймі Олівера

Закусочні млинці з грибами та сиром

Такі млинці готують у Єгипті. Завдяки іншому тісту та іншому смаженню млинців лише з одного боку їх можна загорнути у вигляді трикутника - виходить незвична та цікава подача, святково та смачно. Начинка може бути будь-якою - м'ясною, овочевою або солодкою.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #Для дітей #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На вечірку

Грибний суп із перловкою (крупеня)

Дуже смачний і ароматний суп, що нагадує білоруську страву - крупеню. Щоправда, цей суп більше схожий не на першу страву, а на другу - густу ароматну кашу, але виходить все одно цікаво і смачно. Рецепт із книги "Гастронома".

#На обід #На ужин #На обід #На швидку руку #Пісні страви

Паста з вершковим соусом із лосося та грибів

Паста з ніжним вершковим соусом. Лосось і вершки - ідеальна пара, гриби також відмінно вписуються в композицію смаку. Готується страва дуже просто, але виходить дуже смачно!

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #На День Святого Валентина

Печені пиріжки з пісочно-дріжджового тіста з м'ясом і грибами

Поєднання тіста з м'ясом досить звичне. Але тісто в пиріжках смачне - ніжне, злегка розсипчасте і трохи навіть крихке, схоже на пісочне. Для начинки використовується варене м'ясо, але раджу додати обсмажені гриби - від цього вона стане тільки смачнішою. Рецепт із книги "Гастонома".

#На обід #На ужин

Яловичина по-бургундськи (спрощений варіант)

Спрощений варіант знаменитої французької страви - класичне поєднання м'яса та вина. У процесі тушкування вино віддає м'ясу всю багату гаму смаків, і яловичина виходить м'якою, ароматною та соковитою. При цьому страва готується дуже просто і досить швидко.

#На обід #На ужин
Категорії
Публікації
Популярні інгредієнти
бульон сьомга сулугуні бекон субпродукти кокос крабові палички кефір ожина крекер кориця яловичина шавлія лаваш мука мука кукурузная яєчний жовток томатний сік свинячі вуха фунчоза сир горгонзолла каррі грейпфруты горошок зелений каперси риба річкова рис чорна смородина перепела гірчиця тунець маракуйя камамбер салат нут пектин цибуля зелена цибуля паприка фета рисова вермішель вершки оливки сир козячий абрикос горіхи кедрові свинячі реберця вино гриби крахмал
Підбірки