Куліч виходить дуже смачним, у міру пряним, у міру вологим, зі здобним м'якушем. Щоправда, процес приготування доволі розтягнутий у часі, але й Великдень - особливий день, тож інколи можна повозитися.
#На Пасху
Семга, лосось чи форель - це завжди смачно, а якщо готувати її за рецептом Джеймі Олівера, то байдужими не залишиться ніхто! Все просто і швидко, втім, як завжди у Джеймі, але дуже смачно. Раджу запам'ятати цей рецепт, бо Новий рік і купа свят зовсім не за горами.
#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Пісні страви #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #Рецепти Джеймі Олівера
Чизкейк, як і вся американська кухня, дуже простий у приготуванні, але є кілька правил, які важливі для ідеального результату. Почнемо?
#На обід #На обід #На швидку руку #Для дітей
Цей пиріг прекрасний усім – ніжне і м'яке тісто, шапочка з бананів з карамельним відтінком і ноткою кисленької маракуї.
#На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей
Нещодавно я купила фісташкову пасту (так, вона нарешті продається у нас у звичайних інтернет-магазинах) і спробувала приготувати ці еклери. Рецепт не "Волконського", а П'єра Ерме. Смак дуже ніжний і багатий, а готуються не складно.
#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Експеримент чистої води, але вдалий. Такий десерт потішить не лише Вашу родину, а й Ваших гостей на святковому столі.
#На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #Спеціальне харчування #Для дітей #На День Святого Валентина #На вечірку
Ранковий сніданок із панкейками, подані з ароматним медом і присипані кедровими горішками та малиною, та зі свіжим молоком - немає нічого смачнішого.
#На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків
Дуже люблю цей соус за багатогранність смаку та універсальність. Ідеально пасує до птиці (курка, індичка) та свинини. А також може бути використаний як топінг для морозива. Ну і, звісно ж, ним можна поливати млинці, оладки, сирники і т.д.
#На святковий стіл #Пісні страви #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На вечірку
Нещодавно я готувала яблучний джем із білого наливу. Трохи експерименту і результат мене порадував. Спочатку я просто варила джем яблучний, але він мені здався занадто простий. Тоді я додала тертий імбир, і з'явилася нотка дуже цікава. Але мені і цього здалося мало, я додала апельсинову цедру. Так, кінцевим результатом я залишилася задоволена :)
#На обід
Хочу поділитися дуже чудовим, смачним і освіжаючим рецептом квасу. І навіть злегка дурманним :) "Бульбашки" так і вдаряють у ніс :) А взагалі, за смаком він мені нагадує "бірмікс" лимонний.
#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #На вечірку
Жара, спека, спека... Їсти особливо не хочеться, тим більше чогось важкого. У такі дні нас добре рятують і насичують легкі, і звісно ж - прохолодні страви. Ось окрошка мені знайома з дитинства, роблю і люблю. А борщ ніколи не куштувала, і ось дісталася до його приготування. Вийшло дуже смачно, дієтично і не голодно! :)
#На обід
Правило "Найкраща риба це м'ясо" діє не завжди, особливо, коли йдеться про червону рибу.
#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування
Це найсмачніше куряче філе, яке я коли-небудь їв. Для приготування мені знадобилися такі інгредієнти:
Приготувала зовсім не те, що обіцяла, але вийшло смачно, тож ділюсь рецептом.
#На обід #На ужин #На швидку руку
Це найпростіші і, мабуть, найсмачніші канапе. Класика жанру - лосось і лимон, і все це на тонкому шматочку багета. Смачно і святково, хоча такі канапе особисто я їла б щодня.
#На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Взагалі-то солянка збірна м'ясна готується дещо інакше, але цей рецепт я приготувала спеціально для "пост-новорічного" періоду. Після свята в холодильнику залишається багато ковбасних та інших копчених залишків, а душа просить рідкого і теплого. У цей момент і стане в пригоді цей рецепт - з ним не потрібно довго возитися, а солянка виходить ароматною і дуже смачною. А якщо потрібно протверезити компанію, що загуляла, у солянку можна додати перець чилі.
#На обід #На ужин #На швидку руку
Тарт із лимонним кремом і меренгою - безумовна класика, досконалішого поєднання злегка кислуватого крему та солодкої меренги важко уявити. А авторство знаменитого французького кондитера П'єра Ерме може гарантувати, що тарт буде шалено смачним. До речі, готується він досить просто і не вимагає особливих умінь або обладнання, тож дерзайте, побалуйте себе ідеальною випічкою з французьким акцентом! А напередодні новорічних свят цитрусова випічка посилить відчуття свята!
#На святковий стіл #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Мадлен - це французьке бісквітне печиво невеликого розміру, зазвичай у формі морських гребінців. Ця випічка має незмінний успіх у Франції та Європі загалом. Своєю світовою популярністю «мадленки» завдячують роману Марселя Пруста «У пошуках втраченого часу», де в одній із найзнаменитіших сцен світової літератури головний герой занурює печиво в чай - і на сотні сторінок переноситься в дитинство, з яким у нього навіки асоціюється смак цього печива.
#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #Новорічне меню #На вечірку #Страви для малюків
Настала дуже - не привід впадати в осінню депресію, адже скоро зима, новорічні свята... А ще осінь - час воістину чарівного овоча - гарбуза - яскравого, соковитого, дуже корисного і смачного. Тож женіть геть нудьгу і вирушайте на кухню готувати чудові мафіни, навіть якщо не дуже шануєте гарбуз - він у кексах абсолютно не відчувається. І обов'язково полийте кекси цитрусовою глазур'ю, вона дуже прикрашає їхній зовнішній вигляд і збагачує смак.
#На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #На вечірку #Рецепти Джеймі Олівера
Лимонний курд - це один із класичних заварних кремів, у якому замість молока використовується фруктовий сік, у нашому випадку лимонний. Його можна використовувати з тостами, як начинку в тартах, тістечках тощо. Крем виходить досить щільний, а постоявши в холодильнику, набирає хорошої структури. Крім того, він має дуже яскравий і життєрадісний колір, що дуже доречно сирою і холодною осінню.
#На святковий стіл #Новорічне меню
