You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Свинина

Свинячі реберця в соусі барбекю на основі фруктового пюре

Це мій варіант приготування соусу барбекю. Не класика, але виходить дуже смачно. Виходять чарівні реберця, навіть не виїжджаючи на природу, Ви можете влаштувати собі BBQ вдома.

#На святковий стіл #Несподівані гості #На відкритому повітрі #Новорічне меню #На вечірку

Чебуреки на сухій сковороді (янтик)

Чебуреки - це дуже смачно, але й дуже калорійно, багато не з'їси! А я їх обожнюю! Кримські татари готують чебуреки на сухій сковороді, тоді вони виходять менш жирними, адже не плавають у киплячій олії. Готуємо?

#На обід #На ужин

Мариновані свинячі вуха

Деякий час тому я не була величезним шанувальником субпродуктів - легені, хвости, вуха та іже з ними були за межами мого харчового ланцюжка. Але захоплення кулінарією та інтерес до нових смаків поступово розсовували звичні рамки. І скажу вам відверто, свинячі вуха в пікантному маринаді - це дуже смачно. При цьому і вартість у страви копійчана, а готується вона дуже просто. Якщо готові спробувати, то нижче рецепт.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку

Розсольник

З вечора замочила перловку, вранці все поставила на вогонь і на обід на нас чекав чудовий, наваристий і насичений суп. Мабуть, буду варити його іноді, тим більше, що доньці він теж припав до смаку.

#На обід

Буженина в тісті

Бужениною, напевно, нікого не здивуєш - це просто і смачно. Більшість господинь має свої улюблені та випробувані часом рецепти. Але немає межі досконалості! Нещодавно я спробувала запекти буженину в тісті, і моєму захопленню не було меж: нескінченно ніжне й ароматне м'ясо не йде в жодне порівняння з традиційно запеченим у рукаві або фользі. У гарячому вигляді м'ясо дуже ніжне, буквально тане в роті, а от коли вистигає, то ущільнюється і стає більше схожим на традиційну буженину, хоча однаково залишається надніжним і соковитим. Однозначно, це мій фаворит на сьогоднішній день серед рецептів буженини.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Для дітей #Новорічне меню #На вечірку

Свинина з апельсинами та кардамоном

До нового року залишаються лічені дні, і щоб наблизити свято, пропоную приготувати цю страву. Свинина відмінно поєднується з апельсинами і збагачує свій досить нейтральний смак цитрусовими ароматами. Страва готується не складно і неодмінно потішить вас та подарує відчуття свята!

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку

Свинячі реберця в імбирному маринаді

Свинячі реберця - це чи не найпростіша страва, яку можна подати і на святковий стіл, і на сімейну вечерю. Готуються вони просто - заздалегідь замочуються в маринаді, а перед подачею відправляються в духовку. При цьому м'ясо завжди соковите - йому не дає пересохнути жир, що міститься в ньому. Імбирний маринад чудово пасує до жирного м'яса свинини - маринувати в ньому можна і реберця для барбекю, ну а якщо немає можливості спекти їх на свіжому повітрі, духовка також стане гарною альтернативою.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #На швидку руку #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку

Біляші (перемячі)

Коли я працювала в інформагентстві, заголовки найважливіших новин ми писали великими літерами - великий шрифт одразу впадає в око і привертає увагу. Якщо це правило перенести в кулінарію, то назву цього рецепта потрібно писати БЕЛЯШІ (ПЕРЕМ'ЯЧІ), бо це справді дуже смачно і легко потягне на ТОП-рецепт. Усі, хто куштував ці біляші, в один голос стверджують, що вони набагато смачніші за пиріжки, які продаються на ринку. Тісто в них дуже ніжне, пористе, повітряне, відмінно просмажується і виходить просто чарівним. Ну а м'ясна начинка виходить соковитою і також дуже смачною.

#На обід #На ужин

Свинячі відбивні в стилі ретро з яблуками та шавлією від Джеймі Олівера

Я вже колись писала, що не люблю поєднання м'ясо + фрукти, принаймні такого банального, як курка з ананасом. Проте після приготування яловичини зі сливами я полюбила комбінацію м'яса та фруктів, ну а ця страва підкорила не лише мене, а й чоловіка. Мені здається, яблука і свинина просто створені одне для одного! Соковите, апетитне м'ясо і ніжні яблука - вечеря буде дуже смачною, гарантую! Тим паче її приготування абсолютно не клопітке і на нього піде близько 30 хвилин.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На Різдво #На вечірку #Рецепти Джеймі Олівера

Теплий салат зі свинини зі смаженим огірком

Багатьох, хто чує словосполучення "смажений огірок", воно приводить у ступор і здивування. Але спробуйте самі посмажити огірок - це смачно і навіть не дуже екзотично, хоча часто використовується у східній кухні, наприклад, у китайській. Цей салат простий, готується швидко, виходить досить ситним і може цілком вгамувати голод в обід. Думаю, свинину з успіхом можна замінити куркою, вийде легша версія салату. Рецепт із майстер-класу кулінарної студії "Готують всі!".

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На вечірку

Рулет зі свинячої вирізки з горіхами та ароматними травами

Дуже смачний м'ясний рулет, який сподобається навіть найвибагливішим їдцям. Начинку готують із "песто" на основі кеш'ю та базиліка, м'ясо маринують у гірчиці й ароматних травах. Підготовка м'яса і начинки вимагає деякого часу, зате потім можна із задоволенням насолоджуватися смачною м'ясною стравою. Рецепт із майстер-класу київської кулінарної школи "Готують всі!".

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина

Печеня з м'ясом і грибами

Печеню я б назвала чоловічою стравою - за простотою приготування та ситністю. Усе дуже легко, тільки в традиційний рецепт додано гриби. У пісному варіанті м'ясо можна виключити, все одно буде ситна страва.

#На обід #На ужин #На швидку руку

Яловичина по-цюрихськи під білим соусом

Соковите м'ясо з овочами у вершковому соусі припаде до смаку всім. Легка і в приготуванні, і для шлунка, страва чудово поєднується з нейтральним гарніром, приміром, відвареним рисом або макаронами. Готується страва швидко, тому підійде навіть дуже зайнятим людям, які, тим не менш, хочуть вживати здорову і корисну їжу. В оригінальному рецепті використовується яловичина, але зі свининою і навіть куркою вийде не менш смачно.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей

М'ясо, тушковане з цибулею та спеціями в мультиварці

Просте тушковане м'ясо, додавання спецій і цибулі до якого робить його дуже ароматним, а томління в мультиварці - м'яким і ніжним.p>.

#На обід #На ужин #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Готуємо в мультиварці

Тефтелі, запечені в томатно-сметанному соусі

Рецепт цих тюфтельок народився випадково - потрібно було утилізувати відварений рис, що залишився, у засіках був свинячо-волочий фарш і зовсім не було часу стояти біля плити і... і ці тюфтельки виявилися дуже смачними, швидкими в приготуванні і до того ж більш корисними, ніж попередньо обсмажені.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Шашлик зі свинини в коньяку та соєвому соусі

Смачний, ароматний і цікавий шашлик. Нічого складного, найпростіші дії з підготовки, кілька годин у маринаді та кілька хвилин на вугіллі й апетитні шматочки м'яса із запахом багаття будуть з'їдені на свіжому повітрі за лічені секунди!

#На відкритому повітрі

Грецький пиріг із м'ясом і бринзою

Готується пиріг дуже легко і швидко, оскільки використовується готове листкове тісто. Начинка в пирозі виходить соковитою та ароматною, тісто ніжне та м'яке. Пиріг дуже смачний як у гарячому, так і в холодному вигляді.

#На обід #На ужин #На обід #На швидку руку
Категорії
Публікації
Популярні інгредієнти
кунжутна олія горіхи кедрові солодкий перець фунчоза джем бичачий хвіст молоко згущене кукуруза квасоля маргарин імбир арахісова паста маскарпоне апельсини мак маракуйя клюква манка цибуля бринза кунжут варена ковбаса сьомга оселедець капуста броколі йогурт куряча печінка часник крахмал курча копченості кальмари мова мед гірчиця Нутелла горіхи м'ята оливкова олія шоколадна паста бекон качка рис згущене молоко свинячий жир (смалець) яловичина вівсяне борошно рисова вермішель копчена ковбаса риба свіжа
Підбірки