You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Десерти

Чуррос із гарячим шоколадом

Це вулична, ярмаркова їжа, дуже популярна в Іспанії та Франції. "Правильного" рецепта чуррос не існує, у кожної господині свій рецепт. В оригіналі чуррос робляться з борошна, води і солі, смажаться в олії, далі у кожного свій особистий секрет. Я взяла рецепт Марії Селяніної і вийшло смачно.

#На обід #На обід #Несподівані гості #На швидку руку

Бавовняний японський чізкейк

Про японські чізкейки я давно чула як про щось особливо смачне і повітряне, а купивши книгу Ніни Тарасової, нарешті, змогла його приготувати за рецептом шеф-кондитера Вільяма Тена. Як і всі чізкейки, цей готується доволі просто, але запасіться терпінням, щоб не з'їсти його одразу, а дати можливість розкритися, гадаю, вам обов'язково сподобається! )))

#На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #Новорічне меню

Панакота «Три шоколада»

Простий і швидкий у приготуванні шоколадний десерт, який можна навіть зробити в пластикових стаканчиках з кришками і взяти на прогулянку, ну або посмакувати затишним, вже холодним вечором, загорнувшись у плед.

#На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей

Майстер-клас із приготування зефіру, мармеладу та маршмелоу

Ви любите ласувати зефіром і хочете навчитися його готувати? Ви обожнюєте мармелад, але в магазині продаються суцільні барвники та ароматизатори? Ви хочете їсти корисні солодощі, без хімічних добавок, але не знаєте, як їх приготувати самостійно? Приходьте і ми вас навчимо!

Шоколадні маршмеллоу від П'єра Ерме

Черговий експеримент із маршмелоу. Перші, на фруктовому пюре, нам дуже сподобалися, тепер спробувала шоколадні. Готувала їх для декору торта і на частування дітям, але виявилося, що вони дуже смачні з кавою. Потрібно просто кинути кілька шматочків у гарячу каву і зачекати, поки маршмелоу розтане, утворюючи зверху смачну шоколадну пінку. Загалом, смачні штучки, які можна їсти по-різному.

#На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #На вечірку

Меренги (безе) з шоколадною крихтою

Мне цікаво було приготувати безе з додаванням дуже смачного інгредієнта, який здатний перетворити збиті білки до невпізнання. Так, так, це шоколад! Меренги вийшли ароматні та смачні, донька обожнює їх їсти, та й усім, кого пригощала, вони теж припали до душі.

#На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #На відкритому повітрі

Вершкова карамель

Ці ласощі часто продаються в кондитерських і різних бутіках солодощів, але приготувати їх удома не становитиме жодних труднощів. Карамель дуже смачна з млинцями, кексами, тостами, вафлями тощо. Рецепт із французького журналу Saveurs.

#На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #На вечірку

Маршмеллоу

Я люблю іноді поїсти цей жувальний зефір, але в складі промислових мармишок переважно вода, желатин та барвники з ароматизаторами. У домашньому варіанті тільки фруктове пюре, цукор і желатин.

#На святковий стіл #Для дітей #Пісні страви #Новорічне меню #На вечірку

Зефір із чорної смородини

Хто ж не любить зефір? Солодкий, ароматний, м'який і такий, що тане в роті. Але магазинні аналоги залишають бажати кращого, тому спробуємо приготувати його самі. Щоб було цікавіше, додамо пюре з чорної смородини. Подивіться, який колір! І жодного грама барвника!

#На обід #На обід #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #На вечірку #Страви для малюків

Ванільна панна котта з полуницею та базиліком

Вершки та полуниця - непорушна класика, а базилік і полуниця вже також стають загальновизнаною класикою. Я поєднала ці три інгредієнти в одну страву і нуднувата вершкова панна котта заграла новим смаком. Готується ну дуже просто і швидко, а підійде і для домашніх частувань, і для гостей.

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #На День Святого Валентина #Страви для малюків

Шоколадна панна котта з вишневим соусом

Поєднання вишні з шоколадом, напевно, одне з найпоширеніших: це і торт "Чорний ліс", і маса інших, не менш смачних тортів і тістечок. Ось і в цьому, начебто простому десерті, вишня відмінно ладнає з шоколадом, своєю кислинкою створює баланс смаку і перетворює звичайну панна котту на дуже смачні ласощі.

#На обід #На обід #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #На День Святого Валентина #На вечірку

Панна котта з кардамонним желе та корицею

Експеримент чистої води, але вдалий. Такий десерт потішить не лише Вашу родину, а й Ваших гостей на святковому столі.

#На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #Спеціальне харчування #Для дітей #На День Святого Валентина #На вечірку

Вафлі на рисовому борошні з полуницею та медом

Мне дуже подобається експериментувати з простими і швидкими сніданками, але не щодня приходить натхнення на варіації, з якими хочеться поділитися, ранок сьогоднішнього дня - виняток, бо вийшло смачно, та й не за горами сезон полуниць..

Морозиво кунжутне

Раніше в мене улюблене морозиво домашнього приготування було - вершковий пломбір. Цього сезону я шукаю різноманітності. Рецепт дуже простий, готується ще легше. А також це чудова "база" для вашої фантазії. Додаєте улюблені ласощі у вигляді добавок: різні горіхи, ягоди, родзинки, шоколад... і щоразу отримуєте новий смак. У цьому пості я опишу приготування кунжутного морозива. Я б ніколи не здогадалася навіть, що морозиво може бути кунжутним. Це дуже несподіване рішення і смак, повний нових відчуттів. Мені сподобалося, пробуйте!

#На обід #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Морозиво "Пломбір"

Це морозиво має найбільш насичений вершковий смак. Той смак, який особисто я пам'ятаю ще з дитинства. Морозиво солодке, густе і... просто справжнє морозиво! Не ті хімікати, які ми купуємо в магазині.

#На обід #На обід #На святковий стіл #Для дітей #Страви для малюків

Молочний кисіль

Я багато уваги приділяю дитячому харчуванню - намагаюся, щоб моя дитина харчувалася різноманітно, смачно і максимально корисно. Мені здається, що мені дісталася найбільш перебірлива в їжі дитина, яка абсолютно не хоче пити молоко. Я вийшла з положення, приготувавши молочний кисіль. Солодкий, смачний і ніжний десерт, який припав до душі і нам, тільки в "дорослому" варіанті я посипаю його тертим шоколадом. Сподіваюся, вашому малюку цей кисіль теж сподобається.

#На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків
Категорії
Публікації
Популярні інгредієнти
яблуко сухарі фарш морська капуста яєчний жовток червонокачанна капуста рис кінза сардини фісташки крекер чай кетчуп черемша куряче філе бульон згущене молоко ягня сливи риба морська глюкоза маргарин лаваш свинячі реберця печінка тріски морква риба капуста білокачанна печиво лохина коньяк маслини лайм чай матча желе яєчний білок ром киви м'ясо курки йогурт буряк морозиво шампиньоны кукурудзяна крупа аджика сир кориця телятина куряча печінка фенхель
Підбірки