Куліч виходить дуже смачним, у міру пряним, у міру вологим, зі здобним м'якушем. Щоправда, процес приготування доволі розтягнутий у часі, але й Великдень - особливий день, тож інколи можна повозитися.
#На Пасху
Рецептом цього чудового кексу від David Bonet поділилася Ніна Тарасова у своєму блозі. Це дуже смачний і ніжний кекс, просочення робить його таким, що просто тане в роті, а ганаш зверху додає кремовість і ніжність. Таку назву кекс отримав від назви виду шоколаду в лінійці Какао Баррі, але ви можете використовувати будь-який доступний шоколад. Відтінок смаку буде інший, але все одно вийде дуже смачно!
#На святковий стіл #На швидку руку
Склад граноли ви можете змінювати під себе, я додала смаколики, які люблю, і корисності, які хочу вживати, але в чистому вигляді не їм, такі як льон і гарбузове насіння. Я вживаю його дуже просто: заливаю йогуртом або ряжанкою - і сніданок готовий! Але ви можете додати її і до сиру чи посипати зверху пиріг, і навіть зробити салат.
#На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Пісні страви
Це мій варіант приготування соусу барбекю. Не класика, але виходить дуже смачно. Виходять чарівні реберця, навіть не виїжджаючи на природу, Ви можете влаштувати собі BBQ вдома.
#На святковий стіл #Несподівані гості #На відкритому повітрі #Новорічне меню #На вечірку
Черговий експеримент із маршмелоу. Перші, на фруктовому пюре, нам дуже сподобалися, тепер спробувала шоколадні. Готувала їх для декору торта і на частування дітям, але виявилося, що вони дуже смачні з кавою. Потрібно просто кинути кілька шматочків у гарячу каву і зачекати, поки маршмелоу розтане, утворюючи зверху смачну шоколадну пінку. Загалом, смачні штучки, які можна їсти по-різному.
#На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #На вечірку
Рецепт цього, на вигляд непоказного, печива я прочитала в книжці Алена Дюкасса «Натюр». Хто не знає, то цю книгу А.Дюкасс написав у співавторстві з дієтологом, і вона покликана розповісти про рецепти не тільки смачних, але й корисних десертів. У ньому абсолютно немає цукру!
#На завтрак #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків
Це шоколадне печиво я готувала на ярмарок доньці в дитячий садок. Воно виходить дуже ніжним, бісквітним і шоколадним. Я випікала його у формі для Мадлен, щоб вийшло цікавіше, якщо у вас немає такої форми, можна спокійно пекти у формі для мафінів, наповнюючи її на одну третину.
#На завтрак #На обід #Для дітей #На вечірку
Цього разу я готувала мадлен з чаєм матча за рецептом відомого кондитера Садахару Аохі. Печиво виходить ніжним і пористим, злегка нагадує кекс, а матча надає легкого відтінку і приголомшливого аромату чаю.
#На завтрак #На обід #На швидку руку #Для дітей
Люблю експериментувати і поєднувати різні смаки, які іноді здаються несумісними. Салат вийшов освіжаючим і смачним.
#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #На відкритому повітрі #Пісні страви
Мне дуже подобається експериментувати з простими і швидкими сніданками, але не щодня приходить натхнення на варіації, з якими хочеться поділитися, ранок сьогоднішнього дня - виняток, бо вийшло смачно, та й не за горами сезон полуниць..
Ранковий сніданок із панкейками, подані з ароматним медом і присипані кедровими горішками та малиною, та зі свіжим молоком - немає нічого смачнішого.
#На завтрак #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків
Курка улюблена в сім'ї, часто експериментую з різними поєднаннями, в даному випадку додала ягоди і чебрець. Готувала вже не раз, як на мене, показник.
#На обід #На ужин #На святковий стіл
Дуже люблю цей соус за багатогранність смаку та універсальність. Ідеально пасує до птиці (курка, індичка) та свинини. А також може бути використаний як топінг для морозива. Ну і, звісно ж, ним можна поливати млинці, оладки, сирники і т.д.
#На святковий стіл #Пісні страви #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На вечірку
Мадлен - це французьке бісквітне печиво невеликого розміру, зазвичай у формі морських гребінців. Ця випічка має незмінний успіх у Франції та Європі загалом. Своєю світовою популярністю «мадленки» завдячують роману Марселя Пруста «У пошуках втраченого часу», де в одній із найзнаменитіших сцен світової літератури головний герой занурює печиво в чай - і на сотні сторінок переноситься в дитинство, з яким у нього навіки асоціюється смак цього печива.
#На обід #На ужин #На завтрак #На обід #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #Новорічне меню #На вечірку #Страви для малюків
Цікавий, надпростий і смачний рецепт приготування курки з апельсинами від Ніки Білоцерківської (Білоніки). Щоб здивувати гостей і домочадців, але при цьому не втомитися на кухні - саме те.
#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Цей класичний французький соус готується на основі червоного вина "Мерло", від якого і взято назву. Соус відмінно підходить до м'ясних страв, риби, птиці тощо.
Смачна і злегка пікантна риба. Любителі солодких маринадів можуть додати мед або кленовий сироп, але мені було смачно з більш традиційним маринадом на основі соєвого соусу та гірчиці. Абсолютно простий і швидкий рецепт.
#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Пісні страви #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Дуже смачний і легкий салат, хоч і з незвичних і не поєднуваних на перший погляд продуктів. Готується салат просто, але цілком гідний стати прикрасою святкового столу. Заправка виходить солодкувато-пікантною і чудово доповнює смак страви. Єдине зауваження - я використовувала в'ялену журавлину, але мені здається, що свіжі ягоди журавлини (або зерна граната) прикрасять смак салату набагато більше. За рецепт салату дякую Наташі!
#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Такий шашличок можна готувати з будь-якої червоної риби. Риба виходить ароматною та смачною, подача на шпажках робить страву ошатною та святковою.
#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Пісні страви #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку
Все просто, швидко і смачно - чудово для спекотних літніх днів. Все просто, швидко і смачно - чудово для спекотних літніх днів.
#На обід #На обід #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #Страви для малюків
