You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

З М'яса

Свинячі реберця в соусі барбекю на основі фруктового пюре

Це мій варіант приготування соусу барбекю. Не класика, але виходить дуже смачно. Виходять чарівні реберця, навіть не виїжджаючи на природу, Ви можете влаштувати собі BBQ вдома.

#На святковий стіл #Несподівані гості #На відкритому повітрі #Новорічне меню #На вечірку

Чебуреки на сухій сковороді (янтик)

Чебуреки - це дуже смачно, але й дуже калорійно, багато не з'їси! А я їх обожнюю! Кримські татари готують чебуреки на сухій сковороді, тоді вони виходять менш жирними, адже не плавають у киплячій олії. Готуємо?

#На обід #На ужин

Буженина в тісті

Бужениною, напевно, нікого не здивуєш - це просто і смачно. Більшість господинь має свої улюблені та випробувані часом рецепти. Але немає межі досконалості! Нещодавно я спробувала запекти буженину в тісті, і моєму захопленню не було меж: нескінченно ніжне й ароматне м'ясо не йде в жодне порівняння з традиційно запеченим у рукаві або фользі. У гарячому вигляді м'ясо дуже ніжне, буквально тане в роті, а от коли вистигає, то ущільнюється і стає більше схожим на традиційну буженину, хоча однаково залишається надніжним і соковитим. Однозначно, це мій фаворит на сьогоднішній день серед рецептів буженини.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Для дітей #Новорічне меню #На вечірку

Свинина з апельсинами та кардамоном

До нового року залишаються лічені дні, і щоб наблизити свято, пропоную приготувати цю страву. Свинина відмінно поєднується з апельсинами і збагачує свій досить нейтральний смак цитрусовими ароматами. Страва готується не складно і неодмінно потішить вас та подарує відчуття свята!

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку

Свинячі реберця в імбирному маринаді

Свинячі реберця - це чи не найпростіша страва, яку можна подати і на святковий стіл, і на сімейну вечерю. Готуються вони просто - заздалегідь замочуються в маринаді, а перед подачею відправляються в духовку. При цьому м'ясо завжди соковите - йому не дає пересохнути жир, що міститься в ньому. Імбирний маринад чудово пасує до жирного м'яса свинини - маринувати в ньому можна і реберця для барбекю, ну а якщо немає можливості спекти їх на свіжому повітрі, духовка також стане гарною альтернативою.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #На швидку руку #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку

Свинячі відбивні в стилі ретро з яблуками та шавлією від Джеймі Олівера

Я вже колись писала, що не люблю поєднання м'ясо + фрукти, принаймні такого банального, як курка з ананасом. Проте після приготування яловичини зі сливами я полюбила комбінацію м'яса та фруктів, ну а ця страва підкорила не лише мене, а й чоловіка. Мені здається, яблука і свинина просто створені одне для одного! Соковите, апетитне м'ясо і ніжні яблука - вечеря буде дуже смачною, гарантую! Тим паче її приготування абсолютно не клопітке і на нього піде близько 30 хвилин.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Новорічне меню #На Різдво #На вечірку #Рецепти Джеймі Олівера

Рулет зі свинячої вирізки з горіхами та ароматними травами

Дуже смачний м'ясний рулет, який сподобається навіть найвибагливішим їдцям. Начинку готують із "песто" на основі кеш'ю та базиліка, м'ясо маринують у гірчиці й ароматних травах. Підготовка м'яса і начинки вимагає деякого часу, зате потім можна із задоволенням насолоджуватися смачною м'ясною стравою. Рецепт із майстер-класу київської кулінарної школи "Готують всі!".

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина

Печеня з м'ясом і грибами

Печеню я б назвала чоловічою стравою - за простотою приготування та ситністю. Усе дуже легко, тільки в традиційний рецепт додано гриби. У пісному варіанті м'ясо можна виключити, все одно буде ситна страва.

#На обід #На ужин #На швидку руку

Яловичина по-цюрихськи під білим соусом

Соковите м'ясо з овочами у вершковому соусі припаде до смаку всім. Легка і в приготуванні, і для шлунка, страва чудово поєднується з нейтральним гарніром, приміром, відвареним рисом або макаронами. Готується страва швидко, тому підійде навіть дуже зайнятим людям, які, тим не менш, хочуть вживати здорову і корисну їжу. В оригінальному рецепті використовується яловичина, але зі свининою і навіть куркою вийде не менш смачно.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей

М'ясо, тушковане з цибулею та спеціями в мультиварці

Просте тушковане м'ясо, додавання спецій і цибулі до якого робить його дуже ароматним, а томління в мультиварці - м'яким і ніжним.p>.

#На обід #На ужин #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Готуємо в мультиварці

Тефтелі, запечені в томатно-сметанному соусі

Рецепт цих тюфтельок народився випадково - потрібно було утилізувати відварений рис, що залишився, у засіках був свинячо-волочий фарш і зовсім не було часу стояти біля плити і... і ці тюфтельки виявилися дуже смачними, швидкими в приготуванні і до того ж більш корисними, ніж попередньо обсмажені.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Тушкований бичачий хвіст

Різні рецепти приготування бичачих хвостів я неодноразово зустрічала в книжках Джеймі Олівера, збірниках італійських страв тощо. "Колега по захопленню" Севіля розповіла, що це дуже смачна частина яловичої туші. Я ризикнула і... вийшло соковито, смачно й ароматно. Після тривалого тушкування м'ясо саме відпадає від кісток і просто тане в роті. Раджу і Вам спробувати цю страву.

#На обід #На ужин #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Телятина, запечена з овочами в рукаві

Все почалося з найніжнішої телятини, яку чоловік приніс із ринку і яку рука не піднімалася перекрутити на запланований фарш. На гарнір до телятини приєдналися улюблені овочі. Оскільки часу було обмаль, то все це діло вирушило в духовку і за годину сім'я насолоджувалася шикарною вечерею. За ідею як врятувати добірну телятину від м'ясорубки спасибі Севілі!

#На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #На вечірку

Шашлик зі свинини в коньяку та соєвому соусі

Смачний, ароматний і цікавий шашлик. Нічого складного, найпростіші дії з підготовки, кілька годин у маринаді та кілька хвилин на вугіллі й апетитні шматочки м'яса із запахом багаття будуть з'їдені на свіжому повітрі за лічені секунди!

#На відкритому повітрі

Гречаники, запечені в духовці

Гречаники - це котлетки з м'ясного фаршу та відвареної гречки. Приготовані за цим рецептом гречаники виходять смачні, соковиті та без зайвого жиру. У компанії із зеленим салатом це ідеальна страва для легкого, але ситного обіду або вечері.

#На обід #На ужин #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Буженина і картопля в мультиварці

Цей рецепт - знахідка для господинь, які не мають часу довго стояти біля плити, але погодувати сім'ю смачним хочеться. Мінімум маніпуляцій із м'ясом, і в підсумку ароматна та ніжна буженина готова. У соку, який виділяється після запікання буженини, я готую картоплю, таким чином одразу готовий і гарнір, і м'ясо.

#На обід #На ужин #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Готуємо в мультиварці #Страви для малюків

Манти з м'ясом і сиром

Дуже смачний рецепт мантів, який розповіла мені моя сестра Олена. Начинка з фаршу виходить дуже соковитою, а завдяки сиру - ніжнішою та оксамитовою. Чудова альтернатива традиційним пельменям.

#На обід #На ужин #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Готуємо в пароварці #Страви для малюків
Категорії
Публікації
Популярні інгредієнти
варена ковбаса груші риба свіжа горіхи кеш'ю шоколад розпушувач лимон сьомга сода скумбрія маргарин цвітна капуста броколі горіхи волоські кукурудзяна крупа мак ягоди вершки оливкова олія Нутелла риба річкова пшено ягідний сік йогурт сулугуні чері топінамбур укроп печінка тріски риба червона вишні сахар м'ясо кролика оселедець салат лосось сочевиця пшениця лаванда вино томатний сік Рікотта желе кисле молоко крекер мідії гарбуз рукола м'ята шпинат
Підбірки