Солодка

Випічка солодка

Горіховий мазурек

Мазурек - у польській кухні пиріг, основу якого готують із пісочного або дріжджового тіста, а начинкою можуть слугувати фрукти, ягоди та багато чого іншого (або іншими словами тарт). Рецепт із книги польської кухні, про яку я вже згадувала тут. Мені здається, що цей мазурек підходить більше для зими - начинка в ньому досить жирна, солодка і ситна, а тісто тонке і хрустке. Любителям не дуже солодкої випічки рекомендую зменшити в начинці кількість цукру, але загалом пиріг дуже смачний і цікавий.

#На обід #На ужин #На святковий стіл #Несподівані гості #Для дітей #Новорічне меню #На Різдво #На День Святого Валентина #На Пасху #На вечірку

Випічка солодка

Пісочне печиво з мигдалем

Це смачне пісочне печиво, дуже крихке, ніжне та ароматне. Готується просто, а якщо долучити до приготування дітей, то ще й дуже захопливо.

#На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #На вечірку #Страви для малюків

Випічка солодка

Печиво "Ванільні півмісяці"

Ще один вид різдвяного печива - ніжного, розсипчастого, дуже смачного. Для приготування ванільних півмісяців знадобиться мигдалеве борошно або просто мелений мигдаль - його можна купити готовий або зробити самостійно.

#На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Новорічне меню #На Різдво #Страви для малюків

Випічка солодка

Печиво "Ангел-Хранитель"

Напередодні Різдва в мене завжди якийсь особливий настрій - хочеться вірити в чудеса і чари. І дарувати це диво іншим. І коли мені натрапила на формочку для печива у вигляді Ангела, ідея зробити такі їстівні подарунки виникла одразу ж. Адже так приємно подарувати близьким людям трохи уваги та смаколиків. А вже як приємно отримувати такі подарунки!

#На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #На Різдво #На День Святого Валентина #Страви для малюків

Випічка солодка

Солодкий рулет із лаваша з сиром

Не знаю, як у Вас, але в мене буває таке - дуже хочеться чогось солодкого до чаю, але немає ні часу, ні бажання довго возитися з тістом. У таких випадках виручають рецепти "нашвидкуруч" - одним таким рецептом поділилася подруга Тома. Усе просто - тонкий лаваш замість тіста, а всередині сирна начинка. І можна ставити на вогонь чайник і кликати домашніх, бо рулет буде готовий дуже швидко.

#На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей

Випічка солодка

Апельсинове печиво

Більш "ошатну" версію цього печива я вже показувала - готувала його з джемом. Але для звичайного сімейного чаювання приготування можна спростити і спекти просто печиво з легким апельсиновим ароматом.

#На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Страви для малюків

Випічка солодка

Шоколадні кекси (мафіни) з чорною смородиною

Ще один рецепт мафінів у скарбничку - готуються просто, виходить смачно.

#На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #На вечірку

Випічка солодка

Сирний пиріг із персиками

Одна з варіацій пирога з основою з пісочного тіста, сирною начинкою та акомпанементом із фруктів. Цей пиріг гарний тим, що влітку його можна готувати зі свіжих персиків, а взимку - з консервованих, обидва варіанти будуть смачними.

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку #Страви для малюків

Випічка солодка

Рогалики з ревенем

У сезон ревеню я намагаюся максимально використовувати його в приготуванні десертів і випічці - він дивовижним чином перетворюється на найніжніші начинки і пюре. Часто готую такі рогалики - ревінь під час випікання стає м'яким, соковитим і солодким, але водночас зберігає легку кислинку, завдяки чому начинка не стає нудотною.

#На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #На вечірку #Страви для малюків

Випічка солодка

Сметанне печиво

Печиво з бісквітного тіста на сметані - легке, пишне та повітряне. Під час випікання печиво доволі сильно розпливається, проте смак і зовнішній вигляд від цього не страждають. Готується дуже просто і доволі швидко.

#На обід #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Страви для малюків

Випічка солодка

Біскотті з мигдалем і родзинками

Біскотті - традиційне італійське печиво, у перекладі означає "двічі випечений". Традиційно біскотті в Італії подають до кави або з солодким вином - печиво, що нагадує солодкий сухарик, дуже зручно в нього вмочати. Через тривалий термін зберігання це печиво добре підходить для подарунка. Дуже смачне печиво за рецептом Ніки Білоцерківської (Білоніки).

#На обід #На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #На відкритому повітрі #На День Святого Валентина #На вечірку

Випічка солодка

Шоколадний пиріг із кабачками (цукіні)

Це дуже смачний шоколадно-прешоколадний рецепт. Не остерігайтеся додавати кабачки в тісто - вони абсолютно не відчуваються в готовому пирозі, проте додають йому оксамитової вологості. Готовий пиріг соковитий, важкий, чимось схожий на брауні або шоколадний кекс.

#На святковий стіл #Для дітей #Новорічне меню #На День Святого Валентина #На вечірку

Випічка солодка

Пиріг із сиром і чорною смородиною

Дуже смачний пиріг, хоч і невигадливий: пісочна основа, сирна начинка та ягоди чорної смородини. Саме ягоди додають кислинку і дуже вдало відтіняють смак пирога. Замість смородини можна використати будь-які інші кислі ягоди чи фрукти.

#На обід #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Страви для малюків

Випічка солодка

Пиріг із персиками та шоколадом

Смачний пиріг, але більше підходить для любителів шоколаду, бо смак шоколаду значно домінує над смаком персиків. Я б для себе зменшила кількість шоколаду, проте чоловікові сподобався цей варіант - шоколадний, соковитий, з легким відтінком фруктів. Рецепт із журналу "Гастрономъ".

#На обід #На ужин #На обід #На святковий стіл #На вечірку

Випічка солодка

Ватрушки з сиром

Я обожнюю ватрушки, як і всю сирну випічку! Це і смачно, і корисно. Готуються ватрушки просто: дріжджове тісто "потопельник" плюс сирна начинка і вуаля - смачнюча випічка готова.

#На обід #На ужин #На обід #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Випічка солодка

Ніжна сирна запіканка

Дуже ніжна і смачна сирна запіканка - щось середнє між чізкейком і сирним суфле. Готується запіканка дуже просто і швидко, але стане гідним частуванням і для гостей, і для домочадців. За рецепт спасибі Ірі!

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей

Випічка солодка

Пиріг із ревенем

Смачний і соковитий пиріг: пісочна основа залишається після випічки хрусткою, ревінь після термічного оброблення втрачає свою кислинку і стає м'яким та солодким, а вершкова заливка надає ніжність та оксамитовий смак.

#На обід #На ужин #На обід #Для дітей #Страви для малюків

Випічка солодка

Великоднє печиво

До Великодня готують не тільки традиційні паски та сирні паски, а й багато іншої випічки, в тому числі печиво. Це печиво не тільки цікаве і незвичайне - у вигляді яєчні, а ще й дуже смачне. Готується печиво просто, але здивує тих, хто його побачить і спробує. Особливо цікавим воно буде дітям.

#На святковий стіл #Для дітей #На Пасху #На вечірку

Випічка солодка

Великодня паска

Паска, або як у нас її частіше називають - паска, - вид святкової випічки, яку готують на Світлу Христову Неділю. На їхню випічку не шкодують "добра": яєць, олії, родзинок, тому паски виходять дуже здобними, ситними та смачними. У кожної господині свій рецепт паски, я ж хочу поділитися рецептом, за яким пече їх моя мама.

#На Пасху

Випічка солодка

Швидкий пиріг на кислому молоці

Смачний пиріг із серії "простіше простого". Якщо готувати його з яблуками, він за смаком нагадує шарлотку, але можна готувати його і з будь-якими іншими ягодами чи фруктами.

#На обід #На ужин #На обід #Несподівані гості #На швидку руку #Для дітей #Страви для малюків